|
Все статьи
ВИНОГРАД
<<--- --->>
ГОЛУБИКА
ВИШНЯ
В плодах вишни содержатся сахара (до 12,7%), сахароза
(0,5%), органические кислоты, преимущественно яблочная и молочная
(до 2,1%). Имеется небольшое количество дубильных и красящих
веществ. В семенах найдено жирное масло (25—35%), амигдалин и
эфирное масло. В коре содержатся дубильные и красящие вещества,
гликозид фускофлобафен и руброфлобафен, лимонная кислота, в листьях
— лимонная кислота, дубильные вещества, кверцетин, амигдалин,
кумарин, камедин.
Плоды вишни обладают капилляроукрепляющим, противосклеротическим,
мочегонным, отхаркивающим и противовоспалительным действиями.
Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии
и гноеродных инфекций — стафилококков и стрептококков.
Ягоды вишни рекомендуются для больных с катарами дыхательных путей,
при воспалении легких, гастритах, анемии, улучшают аппетит,
пищеварение, утоляют жажду, снимают тошноту и рвоту, прекращают
понос. При этом закрепляющие свойства сушеной вишни сильнее, чем
свежей.
Водный настой из мякоти ягод используется как жаропонижающее
средство при простудных заболеваниях, а также для улучшения
аппетита. Такой же настой плодов рекомендуется для устранения
брожения в кишечнике и как слабительное. Настой из листьев в смеси с
молоком помогает при желтухе. Отвар из корней используется как
противопоносное средство, а отвар из плодоножек и плодов — для
лечения ревматизма. Болгарские травники применяют отвар вишни при
психических заболеваниях и эпилепсии.
Отвар плодоножек применяется при дизентерии и сильных менструальных
кровотечениях. Обычно пригоршню плодоножек кипятят 20-30 мин в 0,5 л
воды и принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
Отвар плодоножек вишни употребляют также как мочегонное средство при
водянке, камнях в почках и мочевом пузыре, заболеваниях суставов и
при поносах. Для этого берут 10 г плодоножек, заливают их стаканом
кипятка и кипятят в течение 20 мин.
Отвар свежих вишневых листьев в молоке применяют при желтухе. При
лечении атонии кишечника используется отвар молодых веток вишни.
Настой корней вишни применяют при язве желудка, а семена из косточек
вишни ядовиты, но в небольших дозах помогают при подагре и
почечнокаменной болезни.
Соки и сиропы являются составной частью диетических блюд, служат для
исправления вкуса лекарств. Вишневый сок применяют при лечении
трахеитов и бронхитов. В состав сиропа входят: экстракт вишневый
пищевой — 4 г, сироп сахарный — 96 г.
Косточки вишни и ее семена содержат в себе гликозид амигдалин,
который в кишечнике под влиянием гнилостных бактерий разлагается,
образуя синильную кислоту, которая может вызвать тяжелое отравление.
Стараться не употреблять плодов вишни с семенами.
Однако из масла вишневых косточек можно приготовить косметические
средства, например,
сахарный скраб для тела.
|
|