Все статьи

ЛЕСНОЙ ОРЕХ <<---  --->> ЛУК-ПОРЕЙ

ЛИМОН

Предполагается, что родина лимона — подножие Гималаев, в Индии, откуда он попал с давних времен в Месопотамию, где и аклиматизировался, а потом в Италию. Арабы завезли его в X веке в Палестину. С крестоносцами лимон совершил обратное путешествие в Италию и на Сицилию, затем перекочевал в другие страны Европы и далее. По другим источникам родиной лимона считаются тихоокеанские тропические острова. В Средние века верили, что он предохраняет от чумы, спасает от укусов змей. В дикорастущем состоянии неизвестен. Широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом. Культивируется на Кавказе, на Черноморском побережье, в Средней Азии. Распространен в комнатной и оранжерейной культуре.

Плод длиной 6-9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-желтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество железок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнездами. Семена яйцевидные, желто-зеленые или белые, в разрезе зеленоватые. Цветет начиная с весны. Плоды созревают осенью. Лимон — многолетнее растение. Встречаются лимоны в возрасте 45 лет. Плоды содержат лимонную (6,9—8,1%) и галактуроновую кислоты, сахара (2—3,5%), витамины А, В,, В2,Ри С(45—83 мг/%), красящее вещество гесперидин, фитонциды, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены. В кожуре плодов содержится эфирное масло (0,4-0,6%). Семена плодов содержат эфирное масло и горькое вещество лимонин, ветки и листья — эфирное масло (0,09-0,24%). Кора содержит гликозид цитронитина — цитронин.

Лечебное действие лимона объясняют наличием лимонного масла и лимонной кислоты, широко распространенной во многих растениях. Лимонная кислота наряду с яблочной и янтарной играет важную роль в обмене веществ. Не меньшее значение в лечебном действии лимонов имеет аскорбиновая кислота (витамин Q).  Препараты из лимона обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, противомикробным, противоглистным, противосклеротическим и ранозаживляющими свойствами.

Более 3 тысяч лет люди знали о лимоне и употребляли его с лечебной целью. Лимон — лучшее среди цитрусовых профилактическое и лечебное средство против гипо- и авиатаминозов, атеросклероза. Его используют при лечении ран и легочных заболеваний, а также в качестве противоядия от различных отравлений. Еще в XI веке  Авиценна писал о лимоне как о предпочтительном лекарстве при болезнях сердца, рекомендовал употреблять его в пищу беременным женщинам. Лимон используют при желтухе и заболеваниях печени (дополнительное лечение), отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, гастритах с низкой кислотностью. Лимонный сироп — хорошее противоглистное средство. Примочки из сока лимона помогают при гангрене (смесь сока с хлором).

Лимонная вода действует смягчающе на кожу, отбеливает ее. Смешанный с яичным белком, глицерином и одеколоном омолаживает лицо и шею. Лимонный сок применяют при отложениях солей, в том числе мочекислых солей (подагра), при отеках сердечного происхождения, ревматизме, водянке, геморрое, туберкулезе, радикулите, при инфекционных и вирусных заболеваниях. Полезны лимоны и при пониженной кислотности желудочного сока, например при гипацидных гастритах. Сок можно применять наружно при грибковых заболеваниях кожи, для удаления веснушек и пигментных пятен. Обязательный компонент лечения гонореи у женщин — лимонный сок в смеси со стрептоцидом (в виде вакцины) или местно — только сок.

Согласно последним данным, насыщенность организма витамином С, которого очень много в лимонах, ускоряет заживление ран, переломов костей; быстрее ликвидируются изъязвления желудочно-кишечного тракта; легче поддаются терапии туберкулез, астения, нарушения минерального обмена. В лимонно-кислой среде гибнут стрептококки, основные возбудители ангины и других инфекций. Удачное сочетание витаминов С и Р повышает трудоспособность человека, снижает утомляемость, облегчает течение многих болезней, предупреждает ранние проявления склероза. Лимонную кислоту добавляют в кровь, подготавливаемую для переливания, что предотвращает ее сворачиваемость. Лимонным соком лечат афтозные болезни рта и горла. Лимоны используют при лечении брюшного тифа, туберкулеза, желтухи (это средство рекомендовал еще Авиценна) и гангрены (смесью лимонного сока и хлора). В XI веке китайские врачи использовали лимон как действенное средство для лечения ран.

Сок лимона используется для лечения цинги и дифтерита: им смазывают налеты в горле. Сок лимона способствует устранению трещин на коже, уменьшает ломкость ногтей. Сок лимона, растворенный в воде помогает при ангине (полоскать горло) и при воспалительных процессах слизистой рта (полоскать полость рта). Сок лимона, если им пропитать салфетку и в качестве примочек прикладывать к больным местам, помогает избавиться от грибковых поражений кожи и экзем, хронического геморроя. Лимонный сок чистый или разбавленный водой возбуждает аппетит. Лимонная кислота — составная часть «Цитрамона», применяемого при головной боли, невралгии, простудах. Эфирное масло лимона способствует преодолению нерешительности, помогает сосредоточиться и улучшает настроение.

Лимон как витаминное средство:
• Весной при недостатке витаминов достаточно выпивать на ночь 1 стакан горячей воды, в которой растворены сок 1 лимона и 1—2 ч. л. меда.
• При авитаминозе рекомендуют употреблять чистый лимонный сок, не разбавленный водой; можно добавить в него немного меда (по вкусу).
• Витаминный настой: залить 4 стакана измельченной сосновой, еловой или пихтовой хвои 600 г холодной воды, добавить сок 1 лимона и настоять в темном месте 2 дня, периодически помешивая. Принимать по 200 г в день.

Лимон в составе тонизирующего и аппетитного средства:
• Совместное действие витаминов С и Р, содержащихся в лимоне, повышает работоспособность организма, снижает утомляемость и облегчает лечение многих болезней. Еще в старину считалось, что плод лимона «уничтожает последствия неумеренного употребления вина».
• Пить натощак смесь 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. меда.
• Для улучшения аппетита рекомендуют принимать настойку лимонной кожуры. Залить 100 г высушенной и измельченной кожуры 1 л водки, дать настояться в темном месте 3 недели, периодически встряхивая, и процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды.
• При сильной слабости и истощении помогает следующая смесь: пропустить через мясорубку 4 лимона с кожурой, добавить 200 г сока, выжатого из свежих лимонов, 200 г оливкового масла, 15 г готовых аптечных настоев валерианы и боярышника, 1 г камфары и 15 капель масла мяты перечной. Все тщательно перемешать и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Лимон при заболеваниях органов дыхания
• Чай с лимоном — прекрасный напиток для утоления жажды при лихорадке. Простая вода с лимонным соком также эффективно понижает жар.
• При воспалительных заболеваниях слизистых оболочек рта и глотки пользуются полосканиями разведенного сока, а при ангине — неразбавленным соком или смесью лимонного сока с медом в пропорции 1:1. Советуют через каждый час сосать по 2-3 ломтика лимона, очищенных от кожуры, или в течение дня съедать целиком 1 лимон с кожурой.
• Можно также использовать более эффективный способ: выжать сок из нескольких лимонов в небольшую кастрюлю и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить 1 ст. л. меда или патоки и размешивать до полного растворения. Процедить отвар и пить его в теплом виде по 2 ст. л., предварительно в течение 2 мин прополоскав им горло. В течение часа после приема отвара воздерживаться от другого питья.
• Действенным средством при астме является смесь лимонного сока с тертым хреном. Выжмите сок из 3 лимонов, смешайте со 100 г натертого свежего хрена и храните смесь в холодильнике. Принимайте ежедневно по 0,5 чайной ложки 2 раза в день (утром и после полудня). При этом в течение 30 мин после приема лекарства не следует ничего пить или есть. В процессе лечения исключайте из рациона все молочные
продукты. Лимон как антисептическое и антиинфекционное средство
• Эфирное масло лимона — прекрасное средство для дезинфекции воздуха в детских помещениях. Оно уничтожает бактерии, эффективно против вирусов и грибковой инфекции, уменьшает опасность заражения.
• Лимонное масло стимулирует белые кровяные тельца в борьбе с инфекцией. А в старину во время эпидемий гриппа пользовались следующим рецептом: 1 лимон опустить на минуту в кипяток, затем пропустить вместе с цедрой через мясорубку, добавить 100 г сливочного масла и 2 ст. л. меда. Есть по 6-8 раз в день, намазывая на кусок черного хлеба.

Лимон при сердечно-сосудистых заболеваниях:
• Калий, цитрин и аскорбиновая кислота, содержащиеся в лимонах, укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов, повышают их эластичность и активно участвуют в окислительно-восстановительных процессах. Поэтому многие рецепты лечения склероза включают в себя лимон. Например, рекомендуется смешать сок половины лимона со 150 г кипяченой воды, добавить 1 ч. л. меда и ежедневно выпивать всю порцию на ночь.
• «Эликсир молодости»: смешать лимонный сок, мед и подсолнечное масло в соотношении 2:4:1. Принимать натощак по 1 ч. л.
• При атеросклерозе смешать измельченные на терке 1 лимон и 1 головку чеснока, залить смесь 1 л кипятка. Настоять в закрытой посуде 2 суток. Принимать по 1 ст. л. 3 раза вдень.
• Или приготовить смесь следующего состава: 3 измельченных лимона с кожурой и 5 целых головок чеснока поместить в трехлитровую банку и залить теплой кипяченой водой. Дать настояться 2—3 дня, пока смесь не осядет. Пить ежедневно по утрам по 100 г.
• В начальной стадии гипертонии советуют съедать 3—4 раза в день по 0,5 лимона с кожурой.
• В качестве средства для профилактики гипертонии и инсульта применяют отвар лимонной кожуры. Залейте 2 ст. л. высушенной или свежей кожуры лимона 400 г воды, прокипятите на слабом огне в закрытой посуде 30 мин, дайте настояться 10 мин при комнатной температуре, процедите и принимайте по 100 г 3 раза в день за 30 мин до еды.
• Лимонный сок с чесноком и медом — действенное средство при стенокардии, спазмах сосудов головного мозга, сердечных спазмах и одышке. Смешайте сок, выжатый из 10 лимонов, с 1 л меда и соком, выжатым из 10 головок чеснока. Дайте настояться в течение 1 недели в плотно закрытой посуде. Разделите смесь на равные порции по весу и принимайте ежедневно в течение 2 месяцев.
• Лимонная кислота препятствует свертываемости крови и образованию тромбов, а лимонное масло нормализует повышенное давление.
• При воспаленных венах на ночь рекомендуют делать компрессы из тонких ломтиков лимона (сверху лимон прикрывать бумагой и забинтовывать).

Участие лимонов в обмене веществ:
• При водянке помогает смесь лимонного сока с медом в равных пропорциях (принимать по 1 ст. л. 3 раза в день).

Лимон в качестве обезболивающего средства:
• По старинному народному способу, для облегчения болей при мигренях нужно прикладывать к вискам свежую- цедру влажной стороной. Когда начнется сильное жжение, цедру следует убрать: обычно к этому моменту проходит и головная боль.
• В Индонезии женщины для облегчения головной боли моют посуду или стирают белье в горячей воде с добавленным в нее лимонным соком. Предполагается, что при этом кровь отливает к рукам, а расширенные сосуды в голове сужаются. Если это не помогает, опускают ноги в два тазика с водой и лимонным соком и продолжают стирать — обязательно стоя.
• При головной боли растирать лоб, виски и затылок разведенным эфирным маслом лимона. Можно наложить на голову холодный компресс с этим маслом.

Лимон при заболеваниях печени:
• Считается, что лимонное масло эффективно предупреждает цирроз печени. При остром печеночном приступе (а также при язве желудка) приносят облегчение теплые (но не горячие!) компрессы с маслом лимона.
• При циррозе печени, холецистите и желтухе рекомендуют следующее средство: пропустить через мясорубку 2 лимона с кожурой и 2 очищенных лимона. Смешать мякоть лимона с 1 кг меда и 200 г оливкового масла. Хранить в закрытой посуде в холодильнике и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30-40 мин до еды.

Лимон при лечении зубов:
• Для профилактики заболеваний зубов и десен рекомендуют утром и вечером чистить зубы лимонным соком.
• При кариесе и зубной боли помогает полоскание зубов лимонным соком.
• Для укрепления зубов и десен можно натирать их кожурой лимона.
• Ежедневно принимая по 1 ч. л. смеси тертой лимонной цедры с медом в равных частях, можно избавиться от дурного запаха изо рта.
• Для удаления с зубов желтого налета.
• При кровотечении из носа нанести каплю эфирного масла лимона на ватный тампон и ввести его в кровоточащую ноздрю.
• Можно также развести в 1 стакане холодной кипяченой воды сок из 1 лимона, втянуть жидкость в нос и задержать его там минут на пять, зажав ноздри пальцами.
• Свежей лимонной цедрой (внутренней стороной) можно массировать кровоточащие десны — по несколько минут каждый день. Через несколько дней десны заживут.
• При стоматите применяют для полосканий смесь 1 ст. л. лимонного сока с 1 ст. л. меда на 200 г воды комнатной температуры.

Лимон при заболеваниях глаз:
• В народной медицине лимонный сок используется для смазывания век при трахоме. Нужно срезать верхушку лимона и выдавить 20 капель сока. Затем обмакнуть в сок вату, намотанную на спичку, и смазать веки. 2-3 дня подряд смазывают снаружи и внутреннюю поверхность века. Курс лечения — 1 неделя.

Уход за ногами:
• Для борьбы с потливостью ног делают ножные ванночки из лимонной кислоты с добавлением борной кислоты и тимола.
• От усталости и болей в ногах помогает растирание смесью лимонного сока с ромашковым кремом.
• Старинный русский рецепт от судорог в ногах: утром и вечером смазывать соком свежего лимона подошвы ног и не ходить, а также не надевать обуви до тех пор, пока лимонный сок не высохнет совсем. Весь курс лечения продолжается не больше двух недель.

Следует помнить, что лечебные свойства лимонов в полной мере проявляются только у вполне зрелых плодов, но не перезревших. В двухлетних плодах с толстой кожурой содержится значительно меньше ценных веществ, чем в однолетних. Недозрелые лимоны можно сделать полезнее, употребляя их с медом.

Лимоны могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также почки. Поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите. Не рекомендуется употреблять в пищу лимоны при гастритах и других болезнях желудка с повышенной кислотностью и при нарушениях функций поджелудочной железы. При остром гастроэнтероколите разрешается чай с небольшим количеством лимона.

У некоторых людей лимонное масло может вызвать раздражение кожи. Прежде чем употреблять это масло, проверьте его действие на тыльной стороне руки.

Использование лимонов в косметике:
• Жирную кожу, кроме ежедневного умывания горячей водой с мылом, необходимо протирать раствором следующего состава: взбить один яичный белок, влить его в бутылку с широким горлышком, выжать туда сок 2—3 лимонов, влить 1/4 стакана одеколона. Взболтать до образования белой эмульсии. Добавить на кончике ножа соли, чайную ложку глицерина. Протирать лицо на ночь.
• После умывания лицо, при жирной коже, следует протереть настоем из лимонов. Для изготовления настоя надо натереть 200 г лимонов и залить их 250 г водки, дать настояться семь дней, процедить.
• Белковую вяжущую маску делают из сбитых белков с добавлением лимонного сока (сок, выжатый из половины лимона, на один белок). Эта смесь ровным слоем накладывается на лицо. После того, как образуется
пленка, наносят второй слой и через 20 мин смывают водой. Рекомендуется при расширенных порах для жирной кожи и при морщинах.
• Для жирной кожи хорошо подойдет маска, приготовленная следующим способом: хорошо взбить белок, добавить к нему цедру лимона и нанести на лицо на 20 мин.
• Принимая ванну, наложите на лицо маску из яичного желтка с лимоном или из квашеной капусты — это особенно полезно для жирной кожи.
• Питательные маски из крема для жирной кожи: взять 2—3 яичных желтка, 100 г сметаны, 50 г светлого одеколона, сок одного лимона. Всё тщательно перемешать и нанести тонким слоем на чисто вымытую кожу.
• Для нормальной кожи лица подойдет маска медово-лимонная. Для ее приготовления надо в 1 ст. л. меда добавить 5-10 капель лимонного сока, добавить толокна и нанести на 15 мин на лицо, затем смыть прохладной водой.
• Крем для стареющей кожи: взять цедру трех лимонов, залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 час, процедить. Добавить 1 ч. л. меда, сок 3 лимонов, 1 ч. л. растительного масла, 2 ст. л. сливок, 3 ст. л. одеколона, 0,5 стакана настоя лепестков розы. Хорошо все перемешать. Состав готов.
• Для дряблой, увядшей шеи можно делать маску из смеси, в состав которой входит сок половины лимона, 1 ч. л. растительного масла, 1 белок. Маску держать на коже'20 мин.
• Витаминная маска, увлажняющая кожу на лице, разглаживающая морщины и предотвращающая их появление: полную ложку пастеризованного творога смешать с несколькими каплями лимонного сока или с мелко нарезанной долькой апельсина. Если кожа очень сухая, полезно предварительно смазать ее подогретым растительным маслом.
• Людям, работающим в пыльном помещении, следует после работы тщательно помыть лицо мягкой тряпочкой и протереть смесью следующего состава: к соку 1 выжатого лимона добавить 0,5 стакана свежих сливок, 1/4 стакана водки, 1 желток. Смесь хранить в прохладном месте.
• Потливую кожу лица полезно в течение дня несколько раз протирать ломтиком лимона.
• Попытаться отбелить пигментные пятна на лице можно, протирая кожу лица утром и вечером соком лимона или смесью: сок 1 лимона и 1 взбитый белок; или 1 ст. л. лимонного сока смешать с 1 ст. л. уксуса.
• Если на коже шеи есть пигментные пятна, то их можно протереть соком лимона или применить маски из кефира или простокваши.
• Хорошее отбеливающее действие оказывает протирание жирной кожи специальным составом. Для его приготовления надо сбить в пену белок 1 яйца, смешать с соком 1 лимона, 4 г глицерина, 100 г водки. Отбеливающие средства надо применять начиная с весны до глубокой осени.
• Чтобы волосы не салились слишком быстро, надо ежедневно тщательно счесывать с них пыль и грязь. Не реже, чем раз в неделю, мыть их, предварительно смазав лимонным соком или смесью лимонного сока и растительного масла. Ополоснуть волосы после мытья свежим настоем ромашки и шалфея, взятых в равных пропорциях.
• За полчаса до мытья головы в жирные волосы вотрите смесь из 1 чайной ложки лимона, меда, столетника и желтка.
• При перхоти: кожуру 4 лимонов проварить 15 мин в 1 литре воды, а затем 1 раз в неделю ополаскивать волосы этим отваром.
• Если вы работали в саду и испачкали руки, вымойте их в теплой воде с мылом, высушите, затем вотрите несколько капель лимонного сока. Когда сок высохнет, вотрите в кожу густой глицерин.
• Если пальцы рук пожелтели, их следует протереть лимоном или столовым уксусом.
• Пожелтевшие от курения ногти можно осветлить, протирая их ежедневно лимонным соком.
• Хрупкие, ломкие ногти можно укрепить ванночками из теплого растительного масла, в которое добавляется несколько капель лимонного сока и витамина А. Процедуру выполнять 2 раза в неделю.
• Против затвердевания и шелушения кожи на локтях помогает утреннее и вечернее протирание их кусочком лимона. Через 7—10 дней кожа станет мягкой и гладкой.
• Жесткую кожу коленей можно смягчить растительным маслом с добавлением сока лимона в пропорции 10:1. Нанести смесь на 20 мин, смыть теплой водой, колени смазать жиром.
• При огрублениях и трещинах на пятках делать ежедневно содовые ванночки.
• При мозолях на ногах распарить перед сном ногу в горячей воде, вытереть досуха и привязать к мозоли корку лимона с небольшим количеством лимонной мякоти (лучше срезать горбушку лимона с мякотью). Примерно через 5 дней мозоль должна сойти полностью. Этим же способом можно лечить и застарелые мозоли. 
• Чтобы избавиться от волос на лице и на ногах, размешать в 3 ст. л. воды 10 кусков сахара и на кончике ножа лимонной кислоты. Полученную смесь варить на небольшом огне до получения золотистого цвета. Смесь должна иметь консистенцию пластилина. Нанести ее теплую на волосистую кожу и затем быстро снять.
• Зуд от комариных укусов проходит, если воспользоваться лимонным соком или раствором питьевой соды (1/2 чайной ложки того или другого на стакан воды).
• Если вы «перезагорели», обложите кожу тонкими дольками сочного лимона, эффект хороший, но щиплет довольно сильно.