Все статьи

МОРОШКА <<---  --->> ОГУРЕЦ

ОБЛЕПИХА

Облепиха широко распространена в Западной и Восточной Сибири, в южных районах Европейской части России, в Средней Азии, реже на Кавказе, в Молдавии. Кустарник или дерево семейства лоховых, высотой 1,5-6 м, с буро-зеленой или черной корой и многочисленными ветвями с колючками 2-7 мм длины.

В народной медицине используют плоды, листья, молодые ветви и семена облепихи. Плоды заготавливают осенью или зимой. В это время они содержат наибольшее количество витаминов, приобретают кисловато-сладковатый вкус. Хранят в деревянной таре в прохладном месте, замороженными. Для облепихового масла плоды собирают позднее, чем для других целей. Они должны быть светло-желтыми или красно-оранжевыми, кислого вкуса, ананасного запаха. Зимой замороженные плоды снимают в пасмурную погоду или при лунном освещении при температуре минус 10 °С, так как при солнечном свете оболочка плодов оттаивает и легко отделяется от мякоти. При транспортировке предохраняют от размораживания.

Плоды облепихи в сыром виде содержат холин — 50-110 мг/%. При хранении ягод содержание холина быстро уменьшается: через месяц хранения ягод после уборки холин содержится в количестве 10-18 мг/%. Плоды содержат до 8% жирного масла, в состав которого входят глицериды олеиновой кислоты — 10,5%, стеариновой кислоты— 10,4%, линолевой и пальмитиновой кислот — 6,1%. В растении содержится значительное количество витаминов: аскорбиновой кислоты до 450 мг/%, витамина В — 0,28 мг/%, фолиевой кислоты —0,79 мг/%, витамина Е до 14,3 мг/%, а также каротиноиды — каротин (0,3 мг/%), криптоксантин, зеаксантин и физальен. Кроме того, содержатся различные сахара в количестве 3,56%. Обнаружены органические кислоты: яблочная и виннокаменная, а также дубильные вещества. В семенах плодов установлено наличие жирного масла до 12,5%; каротин, витамины В1, В2, Е (14,3 мг/%). Листья растения содержат аскорбиновую кислоту (370 мг/%). В ветвях обнаружено высокое содержание дубильных веществ — до 10%. В коре растения содержится также серотонин (гипофеин). Общий сахар составляет 2,45-6,6%.

Они оказывают ранозаживляющее, поливитаминное, противовоспалительное, противоатеросклеротическое, слабительное, болеутоляющее действие. В плодах и листьях облепихи имеются кумарины. Кумарины, содержащиеся в плодах, обладают спазмолитическим действием, антилейкодермическим, то есть повышают, сенсибилизируют светочувствительность пигмента, что важно при лечении лейкодермии (болезни Витилиго, выражающейся в образовании больших пятен обесцвеченной, белой кожи на шее, руках и других местах). Кумарины обладают противоопухолевым действием, болеутоляющим, наркотическим, жаропонижающим, снижающим кровяное давление, желчегонным и многими другими свойствами. Оксикумарины облепихи предупреждают образование тромбов в кровеносных сосудах.

Важное значение имеет содержание в облепихе урсоловой кислоты. По действию она приближается к гормону надпочечников. Применяется при лечении болезни Аддисона (бронзовая болезнь). Урсоловая кислота обладает сильным противовоспалительным и ранозаживляющим свойством. Поэтому очень эффективна при лечении ран, язв, эрозий, различных воспалительных процессов.

Биохимики установили в облепихе наличие очень редкой и столь же полезной янтарной кислоты. Она обладает разнообразным активным физиологическим действием, предупреждает и ослабляет токсическое влияние барбитуратов, антибиотиков, тератогенов и ряда других лекарственных средств. Ослабляет влияние рентгеновского излучения, переокисления в условиях повышенного давления, а также различных стрессов. Это вещество применяется при лечении рассеянного склероза, эпилепсии, атеросклероза коронарных (сердечных) сосудов и сосудов головного мозга, заболеваний печени, различных расстройств ЦНС. Всё это особенно надо иметь в виду больным, да и здоровым людям пожилого возраста. Олеаноловая кислота расширяет сосуды сердца и мозга, улучшает их кровоснабжение и является тонизирующим средством.

Плоды улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ, предохраняют от тромбообразования, способствуют задержке роста патологических тканей, укрепляют корни волос.

Облепиховое масло можно получить следующим образом:
1. Плоды собирают в период их перезревания и размягчения, когда они накапливают большое количество масла. Их промывают и высушивают при температуре не более 60 "С, но не на свету. Если семена нужны для посева или других целей, их отделяют, а мезгу мелко дробят в кофемолке или другим способом. Чем лучше измельчена мезга, тем полнее извлекается масло. Мезгу помещают в стеклянный сосуд или стакан, уплотняют и заливают рафинированным растительным маслом (кукурузным, оливковым, подсолнечным), предварительно подогретым до 40-50 °С. Масло слегка закрывает мезгу сверху. Сосуд ставят в темное место на 5-7 дней при комнатной температуре и периодически помешивают. В результате диффузии облепиховое масло замещается растительным (подсолнечным). Затем отжимают масло, фильтруют, дают отстояться в темном месте до прозрачности и сливают с осадка. Чем лучше очищено масло, тем дольше оно хранится. Хранят его в полностью заполненном сосуде с пробкой в прохладном месте (холодильнике). Такое масло содержит от 5 до 15% облепихового в зависимости от сорта и от соотношения мезги и масла. Ком можно залить повторно подогретым подсолнечным маслом и, проделав те же операции, изготовить масло более слабой концентрации, пригодное для наружного применения. Полученное облепиховое масло можно обогатить. Для этого его подогревают до 40—50 °С и заливают им свежую порцию измельченной мезги. Проделав все перечисленные операции, получают в полтора-два раза более концентрированное облепиховое масло.

2. Высушенную и измельченную мезгу залить подогретым до температуры 40-50 °С облепиховым маслом в соотношении 1:1,5. Оставить на 5-8 дней, ежедневно перемешивая. Затем масло отжать, профильтровать, выдержать в темном месте, пока не станет прозрачным, отделить от осадка. Хранить в холодильнике. Масло облепихи применяют наружно при лечении ожогов, пролежней, обморожений, лучевом лечении рака кожи, трещин, эрозий, высыпаний и других дефектов кожи. Масло способствует эпителизации и заживлению ран, эрозий, язв. С этой целью маслом облепихи смазывают поражения полости рта, трещины, эрозии, высыпания в области гениталий и анального отверстия.

Очищенную от некротических налетов раневую или язвенную поверхность промывают раствором пенициллина или другими антибиотиками. С помощью пипетки на поврежденное место обильно наносят облепиховое масло и накладывают повязку. Указанную процедуру и смену повязки производят через день. Лечение проводят до появления грануляций, заполняющих раневую поверхность. При изъязвившемся геморрое, трофических язвах, пролежнях, ползучей язве роговицы глаза, лучевом лечении рака прямой кишки, женских половых органов делать клизмы, тампоны, свечи, капли.

В гинекологической практике облепиховое масло применяют при кольпитах, эндоцервицитах, эрозиях шейки матки. Для этого слизистую оболочку влагалища и шейки матки ежедневно смазывают облепиховым маслом (после предварительной очистки от налетов). При эрозиях шейки матки, помимо смазывания канала, применяют обильно пропитанные (5-10 г) облепиховым маслом вагинальные тампоны. Процедуру повторяют ежедневно, тампоны извлекают через 16-24 ч. При кольпитах делают 10-15 процедур, при эндоцервицитах и эрозиях шейки матки — по 8—12 процедур. При недостаточной эффективности лечения повторный курс проводят через 4-6 недель. При ряде заболеваний масло облепихи применяют внутрь в каплях на кусочке хлеба или в молоке перед едой.

Настой плодов облепихи: в 1 стакане воды настоять 25 г ягод в течение 4 ч, процедить Применять при кожных сыпях. Настой плодов и листьев облепихи: залить 1 стаканом теплой кипяченой воды 20 г плодов и 20 г листьев, настоять 6 ч., процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день при цинге, авитаминозах, куриной слепоте, подагре, ревматизме.

Отвар из семян облепихи: заварить 1 стаканом кипятка 10—15 г семян, греть на слабом огне 10 мин, настоять 2 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день при запорах. Отвар из листьев и ветвей облепихи: заварить 1 стаканом кипятка по 10 г измельченных листьев и ветвей, греть на малом огне 20 мин, процедить. Пить по 1—2 ст. л. 4 раза в день при поносах. Отвары листьев используют как средство от поноса. Распаренные листья облепихи прикладывать к больным местам при ревматизме, подагре и других заболеваниях суставов.

Противопоказаниями к применению препаратов облепихи служат: повышенная чувствительность к облепихе, острые заболевания поджелудочной железы, желчного пузыря, печени. Помимо медицинского применения, плоды облепихи имеют большое пищевое значение как богатое витаминное средство. Их едят в свежем виде, используют для приготовления варенья, соков, желе.