Все статьи

ПЕРСИК <<---  --->> ПОМИДОР (ТОМАТ)

ПЕТРУШКА

Родина петрушки — Южная Европа. В России разводится как пряное растение.

Плоды растения содержат 2-6% эфирного масла, до 22% жирного масла, в котором преимущественно представлены глицериды петрозелиновой кислоты. Помимо этого в плодах имеются флавоновые гликозиды. Листья содержат эфирное масло, лютеолин, апигенин, каротин, аскорбиновую кислоту. Цветки содержат кверцетин, кемпферол, корни — апигенин.

Трава и семена петрушки обладают мочегонными свойствами и усиливают выделение солей из организма. Последнее связывают с наличием в растении эпиола и миристицина.

Семена и траву петрушки в народной медицине применяют в качестве мочегонного средства при почечных и сердечных заболеваниях. Нередко применение ее в этих случаях сочетают с другими веществами, например с почечным чаем и другими мочегонными при сердечных отеках. Петрушка в лечебных целях используется при мочекаменной болезни и воспалительных процессах в мочевом пузыре, острых и хронических циститах, особенно сопровождающихся болями в связи со спазмами гладкой мускулатуры; при болезнях печени, расстройствах функции системы пищеварения, диспепсиях, метеоризме. Петрушка помогает также при воспалении седалищного нерва, входит в состав лекарственных повязок при болях в глазах.

Настой корней: заварить 1 л кипятка 100 корней, настоять 1 ч. Пить при задержке мочи (суточная доза —по 0,5-1 стакану). Улучшение наступает через 10-12 дней.

Противопоказана при беременности, так как усиливает отхождению «месячных» и мочи, при головной боли и усиливает припадки у страдающих эпилепсией.