|
Все статьи
ТЫКВА
<<--- --->>
ФАСОЛЬ
УКРОП
В диком виде укроп встречается в странах Средиземноморья.
Разводится как огородное растение повсюду, в одичавшем состоянии
растет на юге Европейской части России, на Кавказе, в Прибалтике и в
Средней Азии.
Однолетнее растение семейства зонтичных высотой до
100—150 см. Стебель прямостоячий, одиночный, ветвистый, круглый,
бороздчатый. Листья очередные, многократно рассеченные на
линейно-нитевидные
сегменты. Плоды — мелкие коричневые двусемянки. Растение благодаря
наличию эфирного масла обладает приятным специфическим запахом.
Цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в августе—сентябре.
Лекарственным сырьем служат стебли, листья, соцветия и плоды.
Зеленую массу, предназначенную для использования в свежем виде,
собирают утром после того, как высохнет роса. За сутки до сбора
растение обильно поливают. Сушат траву в тени, рассыпая тонким
слоем, время от времени переворачивая. Плоды заготавливают в
несколько этапов по мере их созревания. Сырье связывают в снопики,
подсушивают, обмолачивают и досушивают при температуре 30-40 °С.
Траву хранят в матерчатых мешочках, плоды — в стеклянной посуде с
плотно закрывающейся крышкой 2 года.
Все части растения содержат эфирное масло. Особенно богаты им плоды
и стебли. Укроп богат и жирным маслом, наряду с маслами он богат
витаминами С, В, и В2, никотиновой и фолиевой кислотами, а также
веществами из группы флавоноидов, солями кальция, калия, железа и
фосфора. В свежей зелени укропа содержится витамин С и каротин.
Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, мочегонным,
противовоспалительным и антисептическим свойствами, стимулируют
отделение желудочного сока.
Применяют внутрь при пиелонефритах и почечнокаменной болезни,
используют как потогонное и отхаркивающее средство при простудных
заболеваниях и заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при
гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и
желчевыводящих путей, расстройствах пищеварения, для усиления
секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице. Детям отвар
плодов назначают при метеоризме и болях в животе. Наружно укроп применяют в виде примочек при
гнойничковых поражениях кожи и глазных воспалительных заболеваниях:
конъюнктивитах, иритах и иридоциклитах.
Отвар плодов укропа: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. толченых
плодов, настоять 20 мин; употреблять по 2 ст. л. или по 1/4 стакана
3-4 раза в день.
Отвар плодов или травы укропа: заварить стаканом кипятка 1 ст. л.
плодов или травы с плодами, настоять 30 мин, охладить, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день (ветрогонное, желчегонное
средства).
Порошок (с сахаром по вкусу); по половине или полной чайной ложке 3
раза вдень (заливать водой).
Масло фенхелевое — настой плодов простого укропа на подсолнечном
масле; 2—3 капли на сахар (сосать) 3 раза в день при метеоризме.
Плоды фенхеля и его препараты применяются при
нарушениях двигательной функции кишечника, при спастическом колите,
метеоризме.
Смесь 1 (употребляют при запоре): плодов укропа — 2 части,
можжевеловых ягод — 2 части; истолочь и смешать с 1 частью порошка
из сухих листьев алоэ. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. смеси,
настоять 40 мин. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день. Этот препарат
хорошо регулирует функциональную деятельность желудка.
Смесь 2 (употребляют при задержке мочи): молотых плодов укропа — 2
ст. ложки, корня бузины в порошке — 3 ст. ложки, верблюжьего сена в
порошке — 1 ст. л., алоэ в порошке — 1 ст. л. Заварить 1 стаканом
кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 40 мин, процедить. Пить по 1 ст. л.
3 раза в день.
При повышенной возбудимости и бессоннице пьют настой по 1 стакану на
ночь.
Укроп широко используют как приправу. Эфирное масло применяют в
кондитерской и мыловаренной промышленности.
|
|