Операции движения товара, будучи звеньями технологической цепочки работы с товаром и иным имуществом, как раз и являются той основой, вокруг которой, собственно, и выстраиваются все процедуры контроля: и контроль покупателей товара, и контроль денежных средств в оплате за товар, и контроль персонала, перемещающего этот товар. Это и понятно, ведь суть работы розничного магазина состоит в продаже именно товара покупателю.

Прием товара от поставщиков или из собственного распределительного центра (склада) торговой сети является одной из узловых точек, в которых могут и, несомненно, возникают значительные потери. Поэтому данный этап товародвижения должен подвергаться особому контролю, ведь именно с него, а чаще еще и со склада, начинаются потери в магазине. В отношении множества известных рисков и всевозможных способов нанесения ущерба на этом этапе применяются блокирующие контрольные мероприятия, сводящиеся к четкому контролю ограниченного набора параметров:
•соответствие количества принимаемого товара сопроводительным документам;
•соответствие качества принимаемого товара сопроводительным документам и отраслевым требованиям;
•соответствие количества товара, принятого на склад магазина, количеству товара, введенного в компьютерную систему учета(КСУ);
•характер общения представителей магазина (кладовщики, приемщики) с представителями склада, поставщиков или перевозчиков (экспедиторы, водители).

Проверка соответствия количества принимаемого товара сопроводительным документам производится сотрудником магазина, ответственным за данную процедуру. Контроль может осуществляться контролером, находящимся в зоне приема товара. Контролер, присутствующий на разгрузке транспорта от поставщика и приемке его кладовщиком, обязан в целом контролировать процесс и при необходимости имеет право приостановить разгрузку (приемку) и лично пересчитать необходимое количество товара. Периодичность таких проверок при отсутствии особых подозрений — одна — две товарные позиции в каждой второй поставке. Дополнительному контролю подвергается, как правило, товар, входящий в верхнюю часть списка по недостачам.

Периодически (один раз в день) может вводиться процедура контролируемой поставки, когда приемщик проверяет товар по акту приемки, а контролер полностью сверяет по транспортной накладной. Кроме того, контролер в этой зоне может регулировать разгрузочные потоки таким образом, чтобы обслуживались только открытые ворота, то есть: один приемщик — одни ворота. Для остальных машин ворота не открываются, и водители (экспедиторы) в зону приемки не допускаются. Посторонние лица также не пропускаются контролером (охранником) в зону ответственности. Он следит, чтобы расположенный на рампе товар с более ранних поставок не смешивался с другим товаром.

Контролер фиксирует параметры приема товара по каждой машине в журнале учета приемки товара в соответствии с утвержденным образцом заполнения. Одновременно контролер отслеживает и характер общения сотрудников магазина (кладовщики, приемщики) с представителями поставщиков или перевозчиков (экспедиторы, водители) с целью выявления признаков общения вне работы или иных, указывающих на вероятный сговор. При необходимости контролер получает от менеджера СБ информацию, на какого поставщика, водителя или товар следует обратить особое внимание, а также контролирует дисциплину среди торгового персонала в зоне ответственности. При наличии определенного уровня доверия к персоналу, подтвержденного временем, вполне допустимо и не иметь поста контроля в этой зоне.

Проверка соответствия качества принимаемого товара сопроводительным документам и отраслевым требованиям входит в обязанности торгового персонала, однако контроль за этим в компетенции того же контролера. При выявлении им факта приемки заведомо некачественного товара он ставит об этом в известность своего руководителя. Контроль соответствия количества товара, принятого на склад магазина, количеству товара, введенного в компьютерную систему учета (КСУ), лично для контролера несколько затруднен. Он может и имеет право проверять и этот элемент товародвижения, но скорее по тем поставкам и позициям, которые сам перепроверял. Периодичность таких проверок при отсутствии особых подозрений — две поставки, обычно в конце дня.

Все действия по контролю и недопущению потерь при осуществлении приходных процедур расписаны в должностных инструкциях указанных лиц. Организация исполнения мероприятий возлагается на менеджера по безопасности. Контроль качества товара возлагается на ответственных сотрудников магазина, однако неправильно принятый товар может очень скоро оказаться в браке. Поэтому дополнительный контроль состояния товара одновременно при проверке количества не помешает и даже обязателен. Со временем выделяются группы товаров, имеющих проблемы с качеством, и именно на эти группы и стоит обращать более пристальное внимание.

В текущем режиме функционирования магазина постоянный контроль качества товара также предназначен для предотвращения потерь путем своевременной корректировки условий и режимов хранения в кладовых; постоянной ротации товара на полках, когда ближе к покупателю должен выставляться товар, имеющий более «близкие» к окончанию сроки реализации, а также выявления товара с истекшими сроками годности. Особому контролю подвергаются целиком товарные группы при жалобах покупателей на качество тех или иных товаров.
Одежда Bambolita: магазин итальянской одежды. Модная одежда из Италии!

Добавить свое объявление
Загрузка...