СЕЙШЕЛЬСКИЕ ОСТРОВА
Сейшельские острова - это ослепительно белые пляжи, омываемые ласковыми волнами, в
которых плещутся пестрые рыбки; буйные заросли,
переполненные райскими птицами; гостеприимные туземцы,
беспрестанно отплясывающие что-то зажигательное… Всё
это, безусловно, представлено на гранитно-коралловом
архипелаге в Индийском океане у юго-восточного побережья
Африки. Сейшельские острова - совершенно особенное
место, уникальное не только своей флорой и фауной, но и
невообразимым цивилизационно-культурным коктейлем и
удивительной гармонией между природой и человеком.
Считается, что расположенный всего на четыре градуса
южнее экватора Сейшельский архипелаг (его площадь более
400 квадратных километров), состоящий из сотни
коралловых и гранитных островов (обычно называют цифру
115), - осколок древнего континента Лемурия,
погрузившегося на дно океана. Уникальность сейшельской
природы предопределена тем, что архипелаг в течение
нескольких миллионов лет был изолирован от внешнего
мира. К тому же вплоть до XVI века он оставался
практически необитаемым. Да и поселившиеся здесь люди не
успели (а скорее, не захотели) сильно загадить острова.
Впрочем, и нужды в этом особой не было - на Сейшелах нет
полезных ископаемых, а без преувеличения по-райски
изобильная природа и так давала жителям все необходимое.
В результате промышленность на архипелаге не появилась
(здесь действует всего несколько предприятий
сельхозпереработки); сельское хозяйство тоже не очень
развито (экспортируется кокос, кокосовая пальма, ваниль,
корица); долгие годы население занималось в основном
рыболовством.
Сейчас же местные власти относятся к окружающей среде с
трепетом - более половины территории Республики
Сейшельские Острова объявлено заповедником. Вполне
понятно, что в этих условиях ведущей отраслью экономики
мог стать только туризм. Он и стал - в сфере
туристического обслуживания занято около половины
80-тысячного населения. Но и с учетом важности туризма
для национальной экономики охране окружающей среды все
равно отдается приоритет. Отели вписаны в ландшафт и
почти нигде не превышают окружающих пальм. Кроме того,
запрещено строить новые отели и бесконтрольно расширять
туристический бизнес, чтобы несоразмерным увеличением
числа туристов не подорвать хрупкий экологический
баланс. Это принесло свои плоды: по мнению экологов,
таких безупречных пляжей, такого животного мира,
подводного и наземного, такого растительного
разнообразия больше нет нигде на планете. Куда ни плюнь
- сплошные эндемики. Так, на Сейшелах произрастают 75
видов растений, которые не встречаются больше нигде на
Земле. И среди них самое знаменитое - кокосовая пальма
Coco de Mer, причудливые плоды которой достигают
полуметра в диаметре и 20 килограммов веса. При
достаточно развитом воображении их внешний вид может
вызвать самые неожиданные ассоциации.
Истинное чудо Сейшельского архипелага - гигантские
морские черепахи, достигающие длины полутора метров и
веса в полтонны. Самые настоящие "слонопотамы", живущие
по 200–300 лет. Столь же уникальны встречающиеся только
на Сейшелах летучие лисицы, а также многие пернатые,
наполняющие своим разноголосым пением ярко-зеленые
заросли, покрывающие острова. На архипелаге ежегодно
гнездуются миллионы перелетных птиц, но славится он
удивительными местными уроженцами, ставшими своего рода
символами островов, - это знаменитый черный попугай, по
преданию, приносящий счастье, и голубой голубь. Дайверы
с удовольствием убедятся, что здешний подводный мир
просто фантастичен: бесконечные коралловые лабиринты
(100 видов кораллов), фантасмагорические раковины,
всевозможные медузы, моллюски, морские огурцы и прочие
твари, не говоря уже о пестрых рыбах, ослепляющих своей
многокрасочной цветовой гаммой. Рассказывать о том, что
и для рыбаков Сейшелы - самый настоящий рай, попросту,
излишне.
Наконец, изумителен сам сейшельский пейзаж, на фоне
которого разворачивается все это "лемурийское" действо,
- белоснежные пляжи, голубой океан, стройные пальмы,
окруженные зелено-желто-красными кустарниками, и черные,
будто бы отполированные гранитные скалы. Им около 650
миллионов лет, это одно из самых старых гранитных
образований в мире. И отлакированными они кажутся только
издали. Если их потрогать, то можно почувствовать
древнюю шершавость выступающих кварцевых кристаллов.
А какое чудо - сейшельская музыка! Она сочетает в себе,
казалось бы, несочетаемое - музыку рабовладельцев и
музыку рабов. Французские менуэты и контрдансы
сосуществуют с бешеными африканскими ритмами танца "рва
сега", который отплясывают под пальмами при свете
костра. В неистовый барабанный бой вплетается
позвякивание железного треугольника, струнный перебор
гитары и ритмичные звуки от встряхивания выпотрошенных
кокосовых орехов с гремящими зернами внутри.
Не менее чудесна сейшельская кухня, вобравшая в себя
компоненты самых различных кулинарных культур
(французской, английской, индийской, китайской), но
"сварившая" их по-своему. Основа сейшельских яств - рис
и морепродукты, которые готовят со специями, овощами и
фруктами. (Здесь одних бананов свыше 15 видов, а еще
манго, киви, орехи, авокадо, цитрусовые.) Самое
популярное блюдо - рыба с рисом (pwason ek diri), но
туристов, безусловно, привлекают кушанья гораздо более
экзотические: суп из осьминога, плод хлебного дерева,
шатини из акулы или тушеный банан. Подают даже рагу из
летучей мыши, но это для фанатов гастрономического
экстрима. Среди местных напитков знамениты dite zitronel
- настойка лимонной мяты, "калу" - перебродивший
кокосовый сок, напоминающий молодое вино, "бакка" -
перебродивший сок сахарного тростника, местное пиво "Сейрбью".
Популярны также отменные вина из ЮАР - главного
торгового партнера островного государства.
|
|