Итальянцы - любители кофе

Итальянцы - большие любители кофе и употребляют черный напиток чаще в барах и кафе. С XVII века, когда в Венеции открылся первый на Западе «Магазин кофе», эти учреждения появлялись на Апеннинах, как грибы после дождя. Они быстро стали популярным местом для встреч и дискуссий, где зарождались революционные идеи художников и патриотов.

Сотни исторических кафе Италии открыты для клиентов и сегодня. На чашечку ароматного эспрессо или стакан сладкого ликера приглашаем в северный Турин, первую столицу Италии (1861-1865 годы). В 50-60-х годах XIX века, когда завершалась борьба за создание Объединенного государства Италии, этот город стал политическим и интеллектуальным центром. Завсегдатаями туринских баров и кафе были адвокаты, политики, дипломаты и другие уважаемых людей, которых сегодня называют VIP-персонами.

Граф Камилло Бенсо ди Кавур - первый премьер-министр страны, которого считают отцом итальянской государственности, - любил изысканный ресторан-кафе «Дель Камбио». Аристократический заведение с большими зеркалами и фресками расположен напротив барочного дворца Кариньяно. Там заседал первый парламент Италии. У графа Кавура был постоянный столик, над которым теперь висит бронзовая табличка. Сегодня «Дель Камбио» - дорогой ресторан, который сохраняет элитную атмосферу времен итальянского обновление - Рисорджименто.

Другое любимое место государственника Италии - небольшое кафе-кондитерская «Стратт» возле площади Святого Карла. Время здесь словно остановилось: прекрасно сохранившийся роскошный интерьер XIX века. И сегодня его посетители лакомятся желатиновыми конфетами и фруктовыми карамельками. Их так любил граф Камилло Бенсо ди Кавур. Кавур был большим гурманом и любил сладости. Он постоянно угощал друзей, коллег-дипломатов, заказывая большое количество конфет и сладостей. Его и критиковали за такую щедрость.

У римской площади Испании на знаменитой улице Кондотти есть кафе «Греко». В конце XVIII века его посещал венецианский повеса и авантюрист Джакомо Казанова. А позже, когда шла борьба за объединение Апеннин в единое государство, на кофе здесь собирались революционеры - австрийцы, неаполитанцы, римляне, испанцы и пьемонтцы. Тогдашние ушлые собственники, пользуясь политическим моментом, привлекали к меню актуальные новинки. Здесь придумали эликсир, который посвятили итальянскому революционеру Джузеппе Гарибальди. Напиток так и назвали «Эликсир Гарибальди», он был красного цвета (как рубашки воинов-гарибальдийцев). И его запустили тогда в коммерческий оборот.

За столиками на мягких кресла, попивая кофе, делали зарисовки выдающиеся художники, картинами которых украшено кафе. А еще это заведение посещали Байрон, Стендаль, Шопенгауэр, Вагнер и украинский писатель Николай Гоголь. В римской кофейне «Греко» за постоянным столиком Николай Васильевич писал страницы романа «Мертвые души» и заказывал крепкий, самый дешевый в окрестности, черный кофе.

Добавить свое объявление
Загрузка...