Грузинская свадьба, прежде всего, славится своей кухней. На грузинской свадьбе всё начинается с тамады, с тоста, когда каждый друг другу говорит то, что думает, открывает свою душу. И чем дольше это продолжается, тем ближе становятся люди. Это маленький микрокосмос настоящих человеческих взаимоотношений. Очень интересный тот тамада, который является своеобразным дирижером оркестра, а каждый человек - определенным инструментом, что в нужную минуту играет ту или иную ноту. И всё это - сплошной экспромт, потому так интересно за всем наблюдать. Грузинская свадьба - маленький спектакль с актерами, которые постоянно импровизируют. Кроме всего прочего, это еще очень красиво.

Свадебная грузинская кухня является, прежде всего, воплощением национального характера. Там и сладкое, и кислое, и масса различных специй. Всё чем-то напоминает человеческий характер - сложный грузинский характер. Как и французы, грузины обожают вкусную еду. А еще они очень любят вино, у них есть всевозможные тайны, как приготовить то или иное блюдо, как изготовить вино, сколько его хранить. На грузинской свадьбе подают особенные вина. Это становится своеобразным колдовством, какой-то даже поэзией. Кухня похожа на мастерскую художника, который, смешивая разные краски, достигает определенного цвета.

На столе всегда должны быть специи! Специи - это, как волшебная палочка, которая превращает обычную вещь в необычную. Там масса всевозможных специй. В Грузии есть много разных трав, их собирают, сушат, готовят, и вся эта смесь дает неповторимый вкус. Блюда становятся просто необыкновенными. Специи - это суть грузинской кухни.

Любое застолье, и, конечно, свадьба,  не может обойтись без хачапури. Это традиционное праздничное блюдо, которое каждый грузин, где бы он ни был, обязательно приготовит и пригласит друзей, чтобы вместе с ними провести приятные, красивые мгновения своей жизни. Кухня, всё же, это характер нации. Он тем и интересен, что в значительной мере неповторим.
 

Популярные статьи:
Санфаянс - основная часть санузла
Кино - самое важное из искусств
Партнерская программа по медицине
Какая бывает кровля
Что лечит фиалка