Родиной наиболее дорогостоящего ореха в мире является Австралия, в связи с чем его еще называют австралийским. С недавних пор орех макадамия начали выращивать многие страны, где преобладает тропический климат. Благодаря этому его узнаваемость растет в разы, но цена также остается по прежнему высокой. Столь большая стоимость обусловлена сроками созревания ореха и сложностью сбора урожая.

В России орех макадамия считается экзотическим и очень дорогим, его трудно найти в магазинах. Но приобрести продукцию из данного плода можно в http://www.macadamia-shop.ru - одноименном интернет-магазине. А вот за внешний вид ореха и его вкус, приверженцы экзотики останутся разочарованными – отделенный от околоплодника орех макадамия весьма схож с лесным орехом, фундуком - и конфигурацией, и величиной, и привкусом. Его может различить только истинный гурман или эксперт – на вкус орех макадамии более хрупкий и нежный. В этих орехах высокая калорийность, на 100 гр. продукта приходится 718 ккал.

Полезные свойства и состав. Так, как и во многих других орехах, плод макадамии очень калориен, с большим содержанием жиров. Есть и свои плюсы, он отлично утоляет голод, содержит множественные полезные для человека витамины (B5, PP, B1, B2, B6, E) и минералы (медь, магний, фосфор, железо, марганец), которые благоприятно влияют на работоспособность организма, повышают иммунитет.

Уникальность этого вида ореха в том, что он не способствует прибавке в весе человека, а наоборот содействует очищению организма от вредных веществ, шлаков, нормализует обмен веществ, делая фигуру более стройной. Так же неповторимый витаминно-минеральный состав, особо ценен в сердечно-сосудистой системе. В масле макадамии ярко выражены антиоксидантные свойства – принимают для омоложения организма, улучшения состояния кожи, делая ее более мягкой, при укреплении волос, куперозе, варикозе, отлично помогает при микроциркуляции крови.

Вред ореха макадамия. Стоит также знать, что орехи макадамии приносят не только пользу, данный продукт является лидером во многих мировых рейтингах по пищевой аллергии. Если вы не хотите отравить своих питомцев, будьте внимательны и не допустите попадания ореха в корм для животных.

Применение в кулинарии. В кулинарии макадамию довольно таки обширно применяют. Крупные ядра обжаривают, покрывая их шоколадом либо карамелью, мелкие размельчают и добавляют в морепродукты, легкие салаты. Гурманы и эксперты любят добавлять масло макадамии в кофе, объясняя это тем, что аромат у него отменный.