Современное холодильное оборудование предназначено для любых отраслей пищевой промышленности и торговли. Сейчас для различных целей везде используется разнообразные системы охлаждения, ассортимент которых колоссален и сможет удовлетворить потребности всех отраслей. Разделяют несколько основных видов данного оборудования, а именно: климатическое, торговое и предназначенное для очень глубокой заморозки.

Воздухоохладители, камеры для длительного хранения полуфабрикатов, молочных и кондитерских продуктов, компрессоры, конденсаторы, овощехранилища с холодильными установками - всё это обычно используется в торговле и пищевой промышленности. Для бытовых нужд разработаны холодильные агрегаты меньшей мощности - оборудование для быстрой заморозки ягод и фруктов и различные камеры.

Промышленное холодильное оборудование производится многими фирмами, оно отличается по разным факторам: качеству, цене, дизайну и уровням сборки. Плановый ремонт выполняется в фирменных сервисных центрах. Всё холодильное оборудование, которое реализуется через фирменные магазины, обязательно ставится на гарантию. При покупке, особенно для промышленных предприятий, необходимо руководствоваться большим количеством разных параметров, которые будут влиять на работу оборудования. Нужно учитывать площадь помещения, в котором будет установлено оборудование и многое другое.

Холодильные камеры применяются как в помещениях, так и на улице, разумеется, что это оснащение будет существенно отличаться. Агрегаты, которые предназначены для установки в помещении, должны соответствовать установленному температурному режиму. Обычно все современные системы охлаждения и холодильные камеры сконструированы так, что продукты, которые сберегаются в них, сохраняют свои качества.

Чтобы всё холодильное оборудование соответствовало действующим стандартам, предусмотренным для разных видов продукции, производители при изготовлении применяют последние технологии и материалы. Можно особо выделить воздухоохладители специальной конструкции, они дают возможность поддерживать оптимальный температурный режим.

Следует отметить, что все промышленные камеры и другое оборудование - весьма сложные конструкции, при помощи которых можно не только задавать и поддерживать необходимую температуру и влажность, но и оперативно изменять параметры хранения. Это дает возможность хранить продукцию в течение продолжительного времени.

К специальному оборудованию, предназначенному для хранения овощей, как правило, относятся воздухоохладители, при помощи которых формируется вентиляционный поток. Известно, что овощи - это скоропортящиеся продукты, потому в хранилищах применяются сложные вентиляционные системы и системы, обеспечивающие определенный температурный режим.

Чтобы правильно хранить коллекционные вина, раньше был необходим винный погреб, считалось, что только в нем вино сможет приобрести свои ценные качества. Однако это помещение, в котором определенные условия формируются естественным образом. В наше время для хранения вина используются специальные конструкции, полностью заменяющие погреба.

Среди разновидностей промышленного оборудования имеется специальный холодильник для шуб, предназначенный для правильного хранения меховых изделий. Разрабатывается такое оборудование по определенным стандартам и представляет собой хорошо вентилируемое помещение с температурой 0 - 8 градусов С и относительной влажностью воздуха 40-70%.

Любое холодильное оборудование - это сложные технологические системы, требующие постоянного контроля. Ремонт и обслуживание холодильного оборудования следует доверять исключительно специалистам, так как в противном случае последующая работа установок может быть нарушена.