БОЖОЛЕ <<--- --->> ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО
НЕМЕЦКОЕ ВИНО
Престиж немецкого вина нынче упал в
общественном сознании так низко, что производители в отчаянных попытках
протолкнуть его на рынок прибегают к помощи, во-первых, этикеток в фантазийном
австралийском стиле и, во-вторых, английского винодела Хью Раймана.
Есть в этой печальной повести и свой
козел отпущения, роль которого суждено исполнить широко известному за пределами
своей исторической родины, но отнюдь не в ее пределах, напитку под названием
Liebfraumilch (буквально: «молоко Пречистой Девы»). Тут можно предложить
неплохой ход — сложить панегирик «настоящему» Liebfraumilch, то есть вину из
скромного виноградника Либфрауенштифтскирхе по соседству с Вормсским собором.
«Увы, это вино практически достать невозможно», — обреченно вздохнете вы
напоследок.
Еще несколько очков вы можете заработать, если по достоинству оцените новую
немецкую волну в плеяде производителей рислинга, отдав их продукции предпочтение
перед прославленными традиционными марками прошлого — такими, как Deinhard,
Schloss Vollrads, Schloss Johannisberg и Bernkasteler Doktor. Смело раздавайте
похвалы пекущимся о качестве производителям из Пфальца, среди которых можно
перечислить следующих: Райнер Лингенфельдер, Пфеффинген, Мюллер-Катуар и Курт
Дартинг.
Необходимо упомянуть виноград сорта шойребе, у которого есть как поклонники, так
и недоброжелатели. Последние утверждают, что приготовленное из него вино, пахнет
кошками. «Ах, неужели? Сиамскими или персидскими?» — уместно тут спросить.
В полном согласии с тягой немецкой нации к порядку, немецкое вино всё
распределено по ранжиру: здесь действует самая изощренная в мире и на первый
взгляд безупречно логичная система градаций. В действительности эта хваленая
система — верх алогичности (не так уж далеко от истины) и должна быть упразднена
за негодностью.