ВКУС ВИНА <<--- --->> ЭТИКЕТКА на БУТЫЛКЕ ВИНА
ГДЕ ПОКУПАТЬ ВИНО
Покупать
вино, повинуясь неосознанным импульсам, всё равно что подобным образом
приобретать новый автомобиль — в обоих случаях ваш выбор будет катастрофически
неудачным. Прежде чем покупать, определите, для чего вам нужно вино — для того
ли, чтобы распить бутылочку с приятелем или чтобы подать гостям, которых вы
пригласили на ужин; для немедленного потребления или впрок, для хранения. Затем
решите, какая цена для вас приемлема и не выходите за рамки намеченных пределов.
Что касается того, где покупать вино, здесь вы можете пойти по одному из
следующих путей:
Супермаркеты. Преимущества тут очевидные: за один заход вы покупаете
пучок салата и бутылку Chateau Lafite (или кое-что попроще). Благодаря своему
гигантскому размаху, супермаркеты имеют возможность продавать товары дешевле,
чем другие магазины. Нельзя, однако, обойти стороной один весьма серьезный
недостаток супермаркетов: вы находите там приличное вино, мысленно поздравляете
себя с удачей, угощаете своих друзей — и что же? Друзья, оказывается, не хуже
вас знают, где продается это вино и сколько оно стоит.
Винные склады. Склады привлекают покупателей тем, что у них всё
настоящее, без торгашеских выкрутасов и хитростей. На самом же деле все эти
склады вовсе не склады, а обычные фирменные центры розничной торговли, ничем не
отличающиеся от всех прочих. Справедливости ради следует отметить, что некоторые
из них и правда торгуют превосходными винами, притом очень недорого. Кроме того,
здесь практикуется в высшей степени разумный подход — прежде чем купить вино, вы
можете его попробовать, и тогда вы уже примете окончательное решение, покупать
или нет. Согласитесь, когда берешь вино из тех, что подешевле, это совсем не
лишнее.
Обычные магазины. По традиции всегда занимали последнее место в
виноторговой иерархии. Именно здесь по сей день продаются жуткие двухлитровые
«фугасы» вальполичеллы, о которых на утро после вспоминать не хочется. Цены
несусветные, хранятся бутылки, за редким исключением, из рук вон плохо.
Специализированные магазины виноторговцев-профессионалов. Это, как
правило, небольшие магазинчики, где бутылки хранятся в специальных
деревянных шкафах. Случается, там кое-кто
из приветливого персонала
даже что-то смыслит в вине.
Вино на аукционах. Очень часто вино попадает на аукционы исключительно по
той причине, что для него это последний шанс — проще говоря, срок его жизни уже
на пределе или даже истек. Торг здесь вполне уместен, но и риск велик, и
покупать что-либо, не сняв предварительно пробы, решительно не советуем. Если вы
не прочь угоститься на дармовщинку, опаздывать к открытию больше, чем на
полчаса, не имеет смысла — желающих обычно набивается столько, что не
протолкнуться.