Делать заготовки на зиму очень правильно, ведь в холодное время года нелегко найти такое разнообразие доступных витаминосодержащих продуктов – ягод, фруктов и овощей. Поэтому их чаще всего замораживают, чтобы зимой насладиться вкусом и обогатиться нужными витаминами.

Какие же полезные свойства этих продуктов и способы их приготовления? Сохраняются ли витамины при заморозке. Доказано, что при заморозке ягоды не теряют свои полезные свойства. Вопрос лишь в том, какие плоды и каким способом заморозили – от этого зависит, как много пользы в них сохранилось.

Что приготовить из замороженных ягод?
Пироги. Первое, что приходит на ум, – испечь ягодный пирог. А чтобы сделать его еще и полезным, можно понизить калорийность, заменив муку сухой смесью для диетических коктейлей Energy Diet и добавив к ней овсяные хлопья, богатые клетчаткой.

Нужно смешать сухие ингредиенты в миске, добавить к ним сахар и корицу. Затем выложить замороженные ягоды в форму для выпечки, смазанную маслом, и накрыть полученной смесью. Выпекать пирог следует при температуре 180 до появления золотистой корочки. А украсить полученное лакомство можно натертым горьким шоколадом или протеиновым батончиком.

Смузи. Этот напиток прост в приготовлении. Нужно нарезать любимые фрукты, добавить к ним ягоды и смешать все в блендере. Полученный напиток можно использовать в качестве дополнения к завтраку или как перекус.

В зависимости от выбранных ингредиентов, смузи может помогать контролировать аппетит, сжигать жиры, укреплять иммунитет и т.п. Например, клубнично-арбузный смузи помогает выводить жидкость из организма и снимает отеки. Поэтому, если хотите немного подкорректировать свою фигуру и избавиться от отечности, можете попробовать повторить этот продукт в домашних условиях!

Йогуртовый кекс. Это лакомство можно готовить отдельными порциями в кружках или цельным блюдом в форме для выпечки. С замороженными ягодами он имеет нежный и насыщенный вкус, поэтому точно понравится всем. Для приготовления понадобится сливочное масло (100 г), яйца (3 шт), греческий йогурт (3 ст.л., можно заменить любым другим), мука (6 ст.л., для диетического кекса можно заменить смесью), разрыхлитель, ваниль, сахарная пудра и замороженные ягоды по вкусу.

Сначала нужно подготовить основу и растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Затем добавить к нему пудру, немного ванили и яйца, тщательно взбить до появления пенки. Муку или сухую смесь для диетических коктейлей смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь, перемешать, чтобы не было комочков, а затем добавить замороженные ягоды.

Полученную смесь для выпечки можно распределить по жаропрочным стаканам и запечь в микроволновой печи около 2-3 минут, либо выложить в форму для выпекания и оставить в духовке на 5-7 минут при 180 градусах.

Экспериментируйте, радуйте себя лакомствами и насыщайте организм полезными витаминами.