"Возьми, если хочешь. Отдай, если можешь" - этот новый лозунг распространяется по кафе Украины. Традицию, некогда описанную в итальянской литературе, подхватили уже почти два десятка заведений в Харькове, Ужгороде, Киеве, Донецке, Ялте, Одессе, Белгород-Днестровском и других городах.

Суть заключается в том, что посетитель может заплатить за напиток или блюдо, но не потреблять их, а оставить кому-то другому. В таком случае персонал "подвешивает" свободное угощение, пока его не возьмет желающий.

"Подвешенный кофе, отложенный хлеб, открытая ладонь" - так назвал это движение харьковский журналист Зураб Аласания, который транспортировал традицию из Неаполя в Харьков, а затем ее подхватили и в другой части Украины - в Ужгороде.

Традиция, так называемого "подвешенного кофе" родилась в Италии. Впервые о ней написал итальянский писатель Тонино Бенаквиста в романе "Малавита": "...отдыхая в Неаполе, услышал о старинном обычае, который еще почитали некоторые тамошние владельцы бистро. Учитывая цену эспрессо возле стойки, клиенты нередко выгребали мелочь из карманов и покупали два кофе, выпивая при этом только одно. Бармен записывал себе на доску бесплатный кофе для бедняка, который зашел случайно".

Распространенная неизвестным блоггером в интернете, эта история просто взорвала сообщество в социальных сетях, ее подхватили и практически немедленно воплотили в жизнь - сначала в России. Первые кафе в Москве начали "подвешивать" кофе 24 ноября 2011-го года. Через несколько дней харьковский журналист Зураб Аласания, прочитав об этом в интернете, рассказал историю "подвешенного кофе" владельцам кафе. Последние ее немедленно поддержали.

Дизайнер Сергей Мишакин разработал для учреждений, которые приобщаются к такой "игре", логотип: две ладони, создающие в пересечении зеленый листочек. Группа энтузиастов даже написала небольшой текст, который объясняет посетителям, как это работает, и впоследствии на столах харьковских кафе появились таблички с надписью: "Отдай, если можешь. Возьми, если хочешь."

Авторы объявления предлагают посетителям спросить у персонала, не оставлял ли кто-то для них. Если ответ утвердительный, значит, кто-то поделился тем, чем мог и хотел. "Просто так, от чистого сердца и под настроение. Это не благотворительность, это - подарок. Примите его, если хотите. А если можете, поделитесь и вы. Просто купите, что хотите, и попросите персонал оставить это для других - тех, кто пожелает, или кто не может купить сам. Немного добра и тепла от незнакомого человека," - говорится в объявлении.

Впоследствии идею подхватили и усовершенствовали в Ужгороде. В одном из кафе на стену повесили доску, на которой магнитами разного цвета теперь отмечают "свободные" порции кофе, чая или пирожных. Новости о "подвешенных" подарках можно прочитать на страницах заведения в социальных сетях. В день запуска проекта "Отдай, если можешь. Возьми, если хочешь" в Ужгороде "подвесили" 4 чашки чая, 6 кафе, 4 пирожные и два стакана сока. "Сняли" же всего один кофе, при этом посетитель не скрывал, что стеснялся и боялся: "Непривычно как-то. Первое ощущение, будто кому-то должен. И только потом приходит понимание, что тебя угостил незнакомец. Ты тоже можешь угостить, когда будет возможность и настроение. Интересный опыт. И кофе вкусный. Спасибо," - поделился впечатлениями посетитель кафе.

"Злоупотреблений не боюсь - это невозможно, поскольку оплата товара подтверждается чеком," - радуется владелица кафе в Ужгороде. Несмотря на восторг, движение "подвешивания" кофе имеет и скептиков, которые утверждают, что никогда не зайдут в заведение, вокруг которого бродят люди, не способные купить себе кофе.

"Бомжей не боимся. Скорее, это социальная игра для завсегдатаев заведений. А если будут единичные проблемные случаи, сможем с этим справиться. Всё равно надо оставаться людьми", - аргументируют в ответ владельцы заведений, что присоединились к движению.

Сейчас актуальным стало употребление кофе в капсулах Nespresso. Это не просто отличный кофе, который готовиться с применением только современных технологий, без отклонений от древних рецептов, но и прекрасное тонизирующее средство. Кофейные зерна подвергаются расфасовке в специальные капсулы. Они помогают создать оптимальные условия для хранения продукта.

Популярные статьи:
Как привлечь в экономику средства населения
Музыкальная терапия для тиннитуса
Всегда ли гормоны обеспечивает гармонию
Экономический рост Китая
Кто покупает квартиры в центре Лондона