Зеленый чай защищает от болезней

Зеленый чай помогает снизить вес, улучшить здоровье, защищает от болезней. Так ли это? В азиатской культуре на протяжении веков используется зеленый чай и его экстракты. Польза заключается в содержании антиоксидантов, которые находятся в таких химических веществах, как полифенолы.

Зеленый чайный лист подвергается воздействию пара, в то время как листья черного и других ферментированных чаев - окислению. Чем больше листья ферментированы, тем ниже в них содержание полифенолов. Наиболее активные полифенолы зеленого чая известны как EGCG (эпигаллокатехин галлат). Они нейтрализуют свободные радикалы, которые, в свою очередь, вызывает разрушение клеток и делают организм уязвимым к серьезным заболеванием. Существуют три основные причины для употребления зеленого чая. Чтобы чувствовать себя лучше и здоровее, надо пить те гуань инь - высокогорный крупно-листовой чай, обладающий неповторимыми вкусовыми и целебными свойствами.

1. Снижение веса и поддержание его в норме. Многие научные центры проводят исследования, чтобы подтвердить, что зеленый чай улучшает обмен веществ. Это, в свою очередь, может способствовать потере веса. Концентрация полифенолов в чае, особенно катехинов, помогает повысить термогенез, и, следовательно, скорость, с которой организм сжигает калории. Повышенный метаболизм, таким образом, помогает снижать вес и терять лишние килограммы.

2. К сожалению, экологические токсины, такие как УФ-излучение солнца, загрязнение окружающей среды, сигаретный дым, пищевая промышленность и т.д. приводят к увеличению количества свободных радикалов, которые разрушают здоровые клетки. Это дает заметные, иногда серьезные последствия от преждевременного старения, развития серьезных проблем со здоровьем, таких как особый тип рака, и сердечных заболеваний. Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, могут помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые играют важную роль в борьбе с раковыми клетками. Риск возникновения рака ниже, например, в Японии, где люди регулярно пьют зеленый чай. Некоторые лабораторные исследования показывают, что он может предотвратить или замедлить развитие определенных типов рака.

3. В последние годы высокий уровень холестерина стал серьезной проблемой в развитых странах. Исследования показали, что зеленый чай может снизить уровень холестерина в целом и даже повысить количество так называемого хорошего холестерина в организме. Существует только одна проблема - некоторые люди жалуются на горький вкус зеленого чая. Врачи также установили, сколько надо его пить для оптимальной пользы - от трех до пяти чашек в день.