ОТБОР
МЕДОВЫХ РАМОК
 

Когда большинство медовых рамок в улье наполнено, их отбирают и взамен дают пустые соты для дальнейшего заполнения. Своевременный отбор меда имеет большое значение. Опоздание с выполнением этой работы задерживает принос нектара, так как пчелам некуда его складывать. С другой стороны, нельзя отбирать мед раньше, чем он успеет созреть. Незрелый мед содержит много воды, хуже на вкус, менее питателен и быстро закисает. Признаком зрелости меда служит запечатывание пчелами ячеек.

Во время взятка пчеловод должен регулярно проверять магазины и вторые корпуса, чтобы не пропустить момент своевременного отбора меда. При отборе меда нельзя ожидать, пока во всех ульях рамки будут заполнены, иначе хозяйство недополучит много меда. Семьи работают не одинаково продуктивно, и пока отстающие заполняют все рамки, более энергичные будут бездействовать из-за отсутствия свободных сотов. Поэтому при сильном взятке проверку ульев на заполненость медом надо проводить примерно раз в три дня и по мере надобности освобождать семьи от медовых рамок, заменяя их пустыми сотами.

Проверяя заполнение рамок, надо возможно меньше беспокоить пчел, так как потревоженная семья в этот день снижает работу на медосборе. Достаточно слегка приподнять средние рамки, чтобы видеть, насколько наполнены они медом и как идет запечатывание ячеек; дымить при этом надо по возможности меньше. Проверку лучше проводить в конце дня, когда лет пчел ослабевает.

Существует способ «прослушивания» рамок, пользуясь которым, можно ориентировочно определить заполненость сотой медом, не вынимая их из ульев и не тревожа семью. Способ заключается в том, что пчеловод, приподняв холстик улья, слегка ударяет пальцем по верхним брускам рамок по очереди и прислушивается к издаваемому ими звуку: полные рамки звучат глухо, пустые — более звонко. По оттенкам этих звуков опытный пчеловод сразу определяет степень заполнености сотов медом и решает, следует ли отбирать медовые рамки из улья или у пчел еще достаточно пустых сотов для складывания меда.

При известном навыке на «прослушивание» одной семьи затрачивается всего несколько секунд. Отбирая рамки для выкачки, можно не ожидать полного их запечатывания. Если пчелы успели запечатать сот примерно на 1/4 часть рамки и из нижних ячеек при встряхивании мед не выбрызгивается, значит он достаточно созрел для выкачки. Опыт показывает, что регулярный отбор меда побуждает пчел к усиленному медосбору.

Техника отбора меда зависит от силы и продолжительности взятка. Существует два способа отбора: 1) выборочное изъятие медовых рамок и 2) снятие целых медовых надставок. Первый способ применяется в местностях с невысоким и длительным взятком. В этих условиях напрыска в сотах накапливается немного, так как пчелы успевают тут же перерабатывать его в мед, и заполнение магазина или второго корпуса тянется Чтобы в этих условиях обеспечить бесперебойную работу пчел, не следует ожидать заполнения всех рамок.

Регулярно просматривая магазины или вторые корпуса, отбирают рамки со зрелым, частично уже запечатанным медом и вместо них ставят пустые откачанные рамки, чередуя их через одну с оставшимися в надставке. Для выполнения этой работы надо иметь носилки в виде длинного фанерного ящика на 25-30 рамок или приспособить тележку с ящиком. Ящик загружают пустыми рамками и, переходя от улья к улью, заменяют в надставках полные рамки пустыми. При отборе медовых рамок с них стряхивают пчел обратно в улей. Рамки доставляют в помещение для выкачки, а оттуда забирают уже выкачанные соты и т. д. Чтобы работа шла бесперебойно, надо иметь в обороте резервные пустые соты.

При сильном взятке поступление нектара в улей идет быстрее, чем его переработка в мед, поэтому большинство ячеек бывает занято напрыском. При суточной прибыли в 5-10 кг пчелы заливают магазин напрыском в 1-2 дня, а корпусную надставку в 2-4 дня. В таких случаях семьям дают новые надставки с готовыми сотами, о чем подробно говорилось выше, и в соответствии с этим мед для выкачки отбирают из ульев не отдельными рамками, а целыми надставками. Когда одна надставка будет заполнена напрыском, ее снимают, на гнездо помещают надставку с пустыми сотами, а сверху ставят первую надставку с незрелым медом. Пока нижняя надставка будет занесена напрыском, в верхней мед дозреет. Если он за это время не успеет дозреть, то на гнездо дают третью надставку, причем первые две ставят на нее. Когда в верхней надставке мед созреет, ее снимают для откачки, а взамен на гнездо снова ставят надставку с пустыми сотами. Таким образом, надставки на улье чередуются, не закончится.

При снятии надставки с медом для выкачки приходится освобождать ее от пчел. Выкуривание их дымом требует много времени, поэтому из надставки вынимают рамку за рамкой и, стряхивая с них пчел в улей, ставят их в ящик-носилки; когда надставка на улье освободится, ее заполняют пустыми сотами, снимают и помещают на нижний корпус улья, под надставку с незрелым медом. Чтобы отбор меда для выкачки меньше нарушал деятельность пчел, эту работу выполняют к концу дня, когда лет пчел ослабевает.