
Как зафаршировать курицу
Некоторые блюда отлично справляются с проблемой сервировки праздничного стола при минимальной
затрате времени. Это могут быть замечательные рецепты из фарша
http://zagotovkinazimu.ru/recepty-na-kazhdyy-den/recepty-iz-farsha,
мяса или курицы. Огромной популярностью пользуется фаршированная
курица. Это достаточно простое, но невероятно эффектное блюдо,
которое подойдет к любому торжеству.
Фаршированная курица - очень полезное и легкоусвояемое блюдо, особенно в сочетании с овощами.
Рецепты фаршированной курицы http://zagotovkinazimu.ru/1569-recept-farshirovannoy-kuricy.html
весьма разнообразны. Поэтому в зависимости от степени
кулинарного мастерства можно найти тот рецепт, по которому Вы
сможете приятно удивить гостей и порадовать домочадцев.
Наиболее сложный вариант приготовления праздничного блюда, когда
предполагается удаление всех костей из курицы. При этом нужно
изловчиться и вывернуть курицу наизнанку, не повредив шкурку. В
эту шкурку далее нужно уложить начинку, чтобы курица приобрела
свой первоначальный целый вид, и поставить блюдо запекаться.
Среди начинок для фаршировки наибольшей популярностью пользуются
жареные грибы с луком или сыром с чесноком, отварной рис с
изюмом или курагой, яблочки с черносливом и миндалем, лук с
морковью, гречневая каша с куриной печенкой, картофель в
сочетании с другими овощами.
Важный нюанс в приготовлении замечательного блюда - это соус,
которым нужно обмазать курицу. Он напрямую зависит от начинки.
Можно обмазать курицу смесью из майонеза, чеснока и пряностей,
горчицей, соевым соусом или мёдом.
Как зафаршировать курицу? Прежде всего, нужно определиться с начинкой и подготовить её. Далее подготовленным фаршем нужно наполнить курицу или её кожу, отверстие зашить ниткой или скрепить несколькими зубочистками и запекать до готовности в духовке или в аэрогриле.
Чтобы праздничное блюдо получилось нежным и ароматным,
необходимо курицу замариновать перед заполнением фарша. Для
этого нужно приготовить маринад: смешать соевый соус, мёд,
рубленый чеснок, перец и соль. Курицу нужно поместить в
полиэтиленовый пакет и залить приготовленным маринадом. Убрать
на час в холодильник. В это время можно заняться приготовлением
начинки. Если планируете нафаршировать курицу грибами, их нужно
сначала обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле.
Замаринованную курицу нужно извлечь из пакета и сделать надрез над её попкой, поддеть шкурку и хорошенько натереть под шкуркой давленым чесноком.
Чтобы блюдо не получилось сухим можно вставить под шкурку кусочек масла сливочного. Далее уложить внутрь подготовленную начинку, зашить отверстие
и поставить запекаться в духовку.
Популярные статьи:
Рецепты гороховой каши
Устройства глушения GSM сигнала
Профессиональная косметика — залог эффектной внешности
Особенности немецкой диеты-бикини по Шроту
Натуральная косметика на страже красоты