Как зафаршировать курицу

Как зафаршировать курицу

Некоторые блюда отлично справляются с проблемой сервировки праздничного стола при минимальной затрате времени. Это могут быть замечательные рецепты из фарша http://zagotovkinazimu.ru/recepty-na-kazhdyy-den/recepty-iz-farsha, мяса или курицы. Огромной популярностью пользуется фаршированная курица. Это достаточно простое, но невероятно эффектное блюдо, которое подойдет к любому торжеству.

Фаршированная курица - очень полезное и легкоусвояемое блюдо, особенно в сочетании с овощами. Рецепты фаршированной курицы http://zagotovkinazimu.ru/1569-recept-farshirovannoy-kuricy.html весьма разнообразны. Поэтому в зависимости от степени кулинарного мастерства можно найти тот рецепт, по которому Вы сможете приятно удивить гостей и порадовать домочадцев.

Наиболее сложный вариант приготовления праздничного блюда, когда предполагается удаление всех костей из курицы. При этом нужно изловчиться и вывернуть курицу наизнанку, не повредив шкурку. В эту шкурку далее нужно уложить начинку, чтобы курица приобрела свой первоначальный целый вид, и поставить блюдо запекаться.

Среди начинок для фаршировки наибольшей популярностью пользуются жареные грибы с луком или сыром с чесноком, отварной рис с изюмом или курагой, яблочки с черносливом и миндалем, лук с морковью, гречневая каша с куриной печенкой, картофель в сочетании с другими овощами.

Важный нюанс в приготовлении замечательного блюда - это соус, которым нужно обмазать курицу. Он напрямую зависит от начинки. Можно обмазать курицу смесью из майонеза, чеснока и пряностей, горчицей, соевым соусом или мёдом.

Как зафаршировать курицу? Прежде всего, нужно определиться с начинкой и подготовить её. Далее подготовленным фаршем нужно наполнить курицу или её кожу, отверстие зашить ниткой или скрепить несколькими зубочистками и запекать до готовности в духовке или в аэрогриле.

Чтобы праздничное блюдо получилось нежным и ароматным, необходимо курицу замариновать перед заполнением фарша. Для этого нужно приготовить маринад: смешать соевый соус, мёд, рубленый чеснок, перец и соль. Курицу нужно поместить в полиэтиленовый пакет и залить приготовленным маринадом. Убрать на час в холодильник. В это время можно заняться приготовлением начинки. Если планируете нафаршировать курицу грибами, их нужно сначала обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле.

Замаринованную курицу нужно извлечь из пакета и сделать надрез над её попкой, поддеть шкурку и хорошенько натереть под шкуркой давленым чесноком. Чтобы блюдо не получилось сухим можно вставить под шкурку кусочек масла сливочного. Далее уложить внутрь подготовленную начинку, зашить отверстие и поставить запекаться в духовку.

Популярные статьи:
Рецепты гороховой каши
Устройства глушения GSM сигнала
Профессиональная косметика — залог эффектной внешности
Особенности немецкой диеты-бикини по Шроту
Натуральная косметика на страже красоты