
Уникальные напитки разных стран
Каждая культура имеет по крайней мере один уникальный напиток, который местные обязательно советуют попробовать гостям их страны.
"Сланче!" - говорят ирландцы.
"Прост!" - немцы.
"Сколь!" - провозглашают датчане, норвежцы и шведы.
Как в каждом языке существует своя вариация восклицания "Будем!",
так и каждая страна имеет традиционный напиток, который обычно наливают, говоря застольный тост. Пиво, вино, ликер или безалкогольные напитки - один из самых приятных способов окунуться в местную культуру.
Что же пьют в разных местах мира? Вот несколько пунктов алкогольной программы-минимум из разных уголков.
Бразилия. Получить полное представление об этой латино-американской стране невозможно, если не попробовать ее сладкий коктейль кайпиринья.
Освежающий напиток готовят из тропических фруктов: лимона, апельсина, арбуза, персика и других.
Главный ингредиент - кашаса - бразильский крепкий напиток, который получают путем дистилляции из сока сахарного тростника. В отличие от рома, который производят из мелассы, кашасу получают из свежего ферментированного сока сахарного тростника. На своей родине кашаса не имеет равных по популярности: на португальском языке есть сотни названий - от "бразильского виски" (uísque brasileiro) до "святой воды" (água-benta).
Шведским изобретением является пунш, который традиционно изготавливают из южно-азиатского
алкогольного напитка - арака (его получают путем перегонки
рисового или финикового затора с приложением патоки из сахарного
тростника). Шведская ост-индийская компания начала импортировать арак в 1733-м году. Напиток, который начали производить из него, имел
огромный успех в высшем обществе Швециии.
Напиток содержит от 20% до 30% спирта и имеет пряный, сладкий привкус. Обычно
его подают со льдом. Но зимой пунш нагревают до 40 градусов
Цельсия, что делает его идеальным дополнением к традиционному
шведскому гороховому супу.
Во франкоязычных провинциях Канады надо обязательно попробовать сортилеж
- разновидность виски с кленовым сиропом.
Канадцы традиционно добавляют кленовый сироп в различные виды алкогольных напитков, но сейчас он производится на коммерческой основе.
В магазинах можно найти более сладкую вариацию - Coureur des Bois ("Охотник"),
которой отдают предпочтение женщины. Также надо попробовать и сам кленовый сок, с которым когда-то коренное население познакомило французских поселенцев. Пить его в свежем виде очень полезно.
Там не более 2% сахара, он имеет более тонкий аромат клена, чем наваристый сироп.
Чтобы взбодриться кофеином, попробуйте мате, или как его еще называют - йерба мате - традиционный аргентинский травяной чай из листьев парагвайского падуба. Напиток похож на чай, но
обычно его пьют с друзьями по очереди. Мате подают в калебасе - сосуде,
который выдалбливают из древесной тыквы по индейской традиции. Мате потягивают через соломинку, которая отфильтровывает листья заварки. Калебас передают по кругу и наполняют по необходимости.
Сегодня мате можно купить в чайных пакетиках и пить из кружки, добавив молоко и сахар по вкусу. Когда мате пьют так, его называют кочидо.
Напиток под названием Lemon&Paeroa или L&P продают с рекламным лозунгом "Всемирно известный в Новой Зеландии". Он действительно имеет невероятную популярность в этой стране, даже если пока и не получил всемирное признание.
Основной ингредиент этого лимонада - минеральная вода из северного города Паероа. Воду смешивают с лимонным соком и получают освежающий газированный напиток, который так нравится всем.
Популярный охлаждающий напиток, который продают везде на улицах южного индийского города Мадурай - это джигартханда.
Ингредиенты напитка - молоко, сироп сарсапарилы, сок миндального дерева или морские водоросли агар-агар - могут показаться довольно странными, но конечный результат - просто невероятный.
Слово "джигартханда" переводится с хинди как "холодная печень", но его можно толковать иначе.
"Джигар" означает "дух" или "мужество", а "тханда" - от арабского thandal "капитан" или "гребец". Такое определение объясняет использование желатина морских водорослей в приготовлении напитка, который, как считается, был основным продуктом для моряков в былые времена.
В Калифорнии можно найти несколько различных напитков, в частности, мартини и знаменитый сладкий чай с американского Юга (чай со льдом и большим количеством сахара), прежде чем остановить свой выбор на корневом пиве с мороженым, которое бесспорно
должен попробовать каждый турист в США.
Корневое пиво получило свое название от корней дерева сассафрас, которые придают напитку характерный вкус. До недавнего времени корневое пиво было популярным только в Северной Америке. Хотя сассафрас
больше не используют, поскольку его признали вредными для здоровья, вкус пива сейчас воспроизводят смесью специй, корней и других вкусов.
Популярные статьи:
Как управлять поведением человека
Смех - это социальная эмоция
Люди со свойствами животных
Эротические сцены в индийских храмах
Самые удивительные книжные магазины мира