Осетинские пироги: готовим дома

Осетинские пироги сегодня у всех на устах – представитель кавказской кухни начинает затмевать по популярности давно ставшую традиционной для нашего застолья итальянскую пиццу. Чем же так манит славян-гурманов выпечка «горячего» региона? Возможно, что своим неповторимым, особым вкусом!

Прочь сомнения, домашняя выпечка самая лучшая. Замешанные на дрожжевом тесте, осетинские пироги покоряют нежнейшим тестом и богатым выбором сочной и разнообразной начинки: сыр, мясо, капуста, грибы, тыква и прочие вкуснейшие ингредиенты используют повара. Наверняка многие хозяюшки уже успели попробовать выпекать это восточное национальное блюдо на собственной кухне. Хотелось бы сказать, что осетинский пирог можно приготовить быстро и вкусно не прилагая никаких усилий, но, к сожалению это далеко не так. Потребуются определенная сноровка и наличие пекарского опыта. Впрочем, не стоит опускать руки, в каждом деле важно начало, и даже первый не самый удачный опыт, со временем может привести к профессионализму.

Традиции национальной стряпни. Процесс приготовления восточных пирогов – гораздо больше, чем просто повседневная готовка. Это целое священное действие, даже можно сказать ритуал! Секреты приготовления осетинских пирогов передаются лучшими пекарями из поколения в поколение. По традициям осетин их пироги служат символом здоровья, счастья и изобилия. Но главное их достоинство - это душевное тепло, вложенное поваром в приготовление яства. Чего-чего, а уж любви к творению рук своих нашим хозяйкам не занимать, они выкладываются всецело, даже если надо всего лишь приготовить салат из овощей. Особенно это заметно, если блюдо предназначается самым родным и близким людям.

Маленькие секреты большого пирога. Осетинские пироги сегодня возможно лучшая альтернатива быстрому «перекусу», поскольку готовятся они из натуральных продуктов, по технологии, которая не менялась веками. Мука пшеничная, высшего сорта, чистая вода, сыр, свежайшее мясо, овощи, грибы и пряные травы – вот и все секретные компоненты осетинских пирогов. А вот, консервантов или красителей в домашней выпечке быть не может. Да и ни к чему они, разве сможет продержаться эта вкуснотища более часа, без угрозы быть съеденной до самой последней крошки. Пусть его нельзя приготовить быстро и вкусно без традиционной кавказской печи, но и в обычной современной духовке пирог выйдет отменным.

Добавить свое объявление
Загрузка...