|
Сладости, косметические продукты,
медицинские препараты и продукты питания - оно есть везде. Пальмовое масло - без него сейчас невозможно представить современную жизнь. Эксперты же призывают задуматься о том, как оно изготавливается.
Лишь в Индонезии ежегодно выкорчевывают гигантские площади лесов. Всё ради того, чтобы насаждать пальмовые плантации и производить пальмовое масло. Эта участь грозит сейчас и другим странам в Азии, Латинской Америке и Африке, поскольку спрос в мире на это масло, по прогнозам специалистов, в течение следующих десяти лет удвоится.
Потребителям не остается другого выбора, как потреблять пальмовое масло, хотят они того или нет. Эта составляющая является очень удобной для производства. Особенно это касается стабильности и жаростойкости масла. Пальмовое масло имеет следующие характеристики, отличающие его от всех других масел. Поэтому его невозможно заменить в производстве, например, подсолнечным или рапсовым.
Победная поступь пальмового масла связана, прежде всего, с урожайностью растения: гектар пальмовых насаждений дает в шесть раз больше масла, чем такая же плантация рапса. Так, его производство является выгодным делом.
Биоразнообразию будет причинен вред. В пальмовых плантациях встречается только 10 процентов видов птиц. Это касается, прежде
всего, Индонезии. Леса уничтожают. Торфяные пласты сжигают, а это всё
приводит к увеличению объемов выбросов СО2 в
атмосферу.
Если посчитать выбросы СО2 в результате сгорания торфа и уничтожение лесов, то Индонезию, которая является мощным экспортером пальмового масла, можно зачислять в тройку крупнейших загрязнителей атмосферы выбросами СО2 в мире - после США и Китая.
Но не только в Индонезии производство пальмового масла стало важным двигателем экономики. Таиланд, Колумбия, Бразилия, Нигерия, Либерия и Уганда тоже делают ставку на этот бизнес.
К примеру, из юго-восточной Азии по всему
миру распространился очень популярный
тайский массаж с использованием
масла. А глобальный спрос на это сырье только растет.
С 2003-го года существует так называемое экологическое пальмовое масло. После многочисленных громких протестов природоохранных организаций предприятия и некоторые неправительственные организации согласовали критерии соответствующего стандарта. Они обязывают производителей, которые продают свое пальмовое масло под видом экологического,
не выкорчевывать леса, чтобы сажать пальмы.
Но экологи отмечают, что соблюдение этих
критериев местами остается сомнительным.
Слишком небрежно осуществляется контроль. Было бы важно, чтобы больше инвестировали
именно в контроль. Когда речь идет о приросте рынка в 30 миллиардов, а в систему контроля направляется лишь 500 тысяч долларов ежегодно, этого недостаточно.
В Германии использование только экологического пальмового масла является обязательным в сфере производства биотоплива. В пищевой промышленности, на которую приходится почти 90 процентов всего потребления пальмового масла, этого обязательства нет. На этикетках ингредиент тоже разрешается не указывать. Но, даже если
указывать пальмовое масло на этикетках,
возникает вопрос, сможет ли потребитель
отказаться от продуктов, содержащих это
вещество. Заменителя для него пока нет.
Полностью перейти на экологическое масло
тоже не альтернатива. Ведь тогда в мире не
сможет быть удовлетворен спрос на это сырье.
Из 50 миллионов тонн пальмового масла,
которое ежегодно потребляют в мире, лишь
четыре миллиона имеет метку "экологическое".
Популярные статьи:
Единственный в Европе Музей леса и сплава
Мини-отпуск по выходным
Некачественный газ из подземных хранилищ
Как доброжелательность помогает в бизнесе
Работа и бизнес в Чехии
|
