Американские исследователи сделали интересное открытие: вкус у ребенка формируется еще до рождения. Он приучается к пище, которую любит мать. Так, медики советуют женщинам: если вы хотите, чтобы будущий ребенок охотно ел, скажем, морковь,
сами ее ешьте в период беременности.
Через 21 неделю после оплодотворения будущий ребенок весит не больше, чем банка cola-cola, но он уже способен воспринимать ее вкус.
Чтобы определить, способен ли ребенок в материнской утробе воспринимать привкус через пуповину, исследователи давали беременным женщинам желатиновые капсулы с чесноком. Затем проверяли, попадает
ли это в пуповину и брали питательную жидкость на анализ.
Всё очень просто. Чувство вкуса - это на 90% запах, так что если жидкость отдает чесноком, значит, ребенок его употребил. Таким образом проследили, как плод получает ванилин, анис, мяту и т.д. Сначала через пуповину, а затем - с материнским молоком.
Идею исследования позаимствовали
у молочных фермеров, которые определили, что если корова паслась там, где растет дикий чеснок и лук, ее молоко отдает привкусом этих растений. Так же с ребенком, отмечает исследовательница.
У ребенка стабильная память о привкусе, полученная от матери, формируется еще до рождения. Ребенок живет и
принимает продукты с таким привкусом. Другими словами, если беременной женщине
была вкусна капуста брокколи, весьма вероятно, что и ребенку она подойдет.
Медицинская
исследовательница Флоридского университета, считает, что этот труд
может иметь серьезные последствия, в частности, способствовать популяризации
полезного питания. В какой-то мере можно приучить младенца к полезному
питанию, если он привыкнет к определенным привкусам, например, брокколи, моркови и
т.д. Возможно ли это? Вероятно, да.
Популярные статьи:
Австрия - выдающийся туристический центр Европы
Умные машины вошли в нашу жизнь
Кампания против нарушителей строгих предписаний в одежде
Музеи Львова привлекают посетителей
Обвал перекрытия дома во время ремонта
|
