ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Все статьи                                              СПИСОК РАСТЕНИЙ

 ТЕРН КОЛЮЧИЙ <<---  --->> ТОЛОКНЯНКА (МЕДВЕЖЬЕ УШКО)
 
ТМИН  ОБЫКНОВЕННЫЙ

Тмин обыкновенный - двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных. В первый год образует веретеновидный стержневой корень и розетку листьев. Листья очередные, черешковидные, ланцетовидные, продолговатые. Цветки мелкие белые или розоватые, в сложных зонтиках, с неодинаковыми лучами. Чашечка из пяти едва заметных зеленых зубчиков, с пятью обратнояйцевидными лепестками. Плод — продолговато-яйцевидная двусемянка длиной 3-5 мм, распадающаяся на 2 полуплодика. Семена имеют ароматный запах и пряный вкус. Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле—августе.

Для лечебных целей используют плоды растения, которые собирают рано утром или поздно вечером вместе с зонтиками, когда они влажные от росы, во избежание их осыпания. Собирать сырье необходимо, когда плоды первых зонтиков побурели, а остальные еще остались зелеными. Сушат зонтики в хорошо проветриваемых помещениях, под навесом, или в сушилках при температуре 30-35 °С. После сушки обмолачивают. Высушенное сырье — плоды размером 2—5 мм в поперечнике, буроватого цвета, пряного вкуса, с сильным специфическим ароматным запахом. Хранят в плотно закрытых банках.

В плодах содержится эфирное тминное масло — до 3-6%, жирное масло — до 14-22%, в его составе жирные кислоты: масляная — 52,3%, линолевая — 27%, пальмитиновая — 3,9%, стеариновая — 1,3%, линоленовая — 0,6%. Входят также ароматные соединения — лимонен, карвон и др., дубильные вещества, минеральные соли.

Тмин возбуждает аппетит, способствует пищеварению, снимает спазм органов с гладкой мускулатурой (кишечник, матка, мочеточники и др.), повышает секрецию молочных желез, усиливает диурез, способствует отделению слизи и мокроты.

Его применяют при расстройствах функции кишечника: кишечных коликах, скоплении газов, атонии, диспепсии, энтерите, холецистите, колитах с метеоризмом. Особенно он рекомендуется детям и старикам. Еще в Древнем Риме тмин употребляли как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее деятельность кишечника, он входил в состав напитка, который, как считалось, сохранял молодость и здоровье.

Порошок из семян на кончике ножа за 30 мин до еды рекомендуют для возбуждения аппетита.

Настой из плодов тмина: заливают кипятком в соотношении 1:10, нагревают на водяной бане 15 минут. Пьют по 1/3 стакана 4 раза в день.

Тминное масло - по 1-3 капли на кусочек сахара 3-4 раза в день.