 В
Прикарпатье впервые прошел фестиваль аутентичной карпатской кухни.
Развитие и сохранение кулинарного наследия, в частности культуры аутентичных продуктов питания Карпатского региона, поддержка органического земледелия, содействия развитию сельского зеленого туризма, популяризация этнических традиций и ремесел - таковы основные задачи фестиваля.
Он получил свое название «Вкусный Спас» в честь августовского праздника Спаса и села с таким же названием, где
фестиваль и проходил.
И всё же, главная составляющая - кулинарная. В программе фестиваля - приготовление самой большой в мире порции грибной похлебки и более ста блюд по старинным рецептам карпатских семей,
в том числе и
рецептам на зиму, угощения гостей, создание книги аутентичных рецептов «Семейная кулинария».
Проходил конкурс «Страна гурманов», выставка-ярмарка производителей органической продукции, конкурс этнических ремесел «Спасский вернисаж», выступления фольклорно-этнографических коллективов.
Каждое село Коломыйского района представило свой двор, показывая кухню, изделия народных умельцев, фольклорные коллективы.
Среди гостей фестиваля были представители Швейцарии, Польши, Австрии, Германии, Румынии, Закарпатья,
соседних горных районов. По словам
председателя правления Ассоциации
производителей органической продукции
«Чистая флора», они хотят пропагандировать органическую, а значит экологическую, безопасную продукцию и одновременно привлечь туристов, которые ездят в Карпаты
за экотуризмом.
Организовали фестиваль ассоциация «Чистая флора», Федерация органического движения, Институт органического сельского хозяйства Швейцарии при финансовой поддержке швейцарского государства.
В рамках фестиваля прошел международный семинар обмена опытом «Маркетинг
сертифицированной органической продукции из
Карпат».
Популярные статьи:
Как распознать нарцисса
Горожане утепляют стены домов
В радиационно-загрязненных зонах люди страдают бесплодием
Самые лучшие часы
Что отражает поведение в социальных сетях
|
