Не быть равнодушным к тому, что мы едим - к этому призывает в своем новом фильме Колин Серро. Это известный французский режиссер, первая женщина, получившая премию «Сезар». Уже не один год она занимается проблемами экологии. Ее новый документальный фильм предостерегает о возможной климатической катастрофе и дает конкретные рецепты, как ее предотвратить.

Один из способов - перестать потреблять клубнику, привезенную из Испании, польское сало или бразильский сахар. По мнению Колин Серро, есть нужно продукты, выращенные ближе к вам. И дело даже не в цене, а в ресурсах земли, которые идут на транспортировку пищевых продуктов, и химических примесях, которые добавляют, чтобы продукты не портились. Надо остановить эту систему, которая существует сейчас. Нужна альтернатива, которая не отравляет. И люди, предлагающие эту альтернативу, существуют!

Международная торговля - враг экологии. Хотя реальность и прогнозы пугают. Колин Серро предупреждает, что, когда начнется продовольственный кризис, Франция сама себя не прокормит. Если прекратится поток грузовиков и самолетов с продовольствием, Париж продержится всего несколько дней. Международную торговлю нужно вообще остановить. По мнению режиссера-эколога, следует возвращаться к маленьким семейным хозяйствам, когда члены семьи сами себе выращивают продукты. Агроэкологией можно заниматься в больших масштабах.

Агроэкология - это натуральное хозяйство, в котором не применяют химикатов. Жизнь без химикатов существует. Производство биоорганических продуктов - это образ жизни. В Советском Союзе интенсивно внедрялись минеральные удобрения.

У нас сегодня нет диетического питания, где такие столовой? Где диетические продукты? Во-первых, такие продукты должны производиться для детей, для больных, для больниц. Это необходимость! А тогда уже идет заботы каждого человека о своем здоровье. Кроме здоровья, такое хозяйствование создает новые рабочие места, потому что с работой в селах сейчас нелегко.

При органическом земледелии у людей интеллект, ум разрабатывается, так много надо думать, с технологией надо работать. А с химикатами - там человек деградирует. Как же свою жизнь сделать экологичной? Как минимум, посадить помидоры и укроп у себя на балконе, наладить прямые поставки овощей и фруктов от фермеров, практиковать больше собирательства, а органические отходы выбрасывать не в мусор, а компостировать и возвращать в землю.

Популярные статьи:
Крупномеры в ландшафтном дизайне
Аферы с недвижимостью
Салон красоты: роскошь или потребность
Турция - место отдыха европейцев
Виды детского постельного белья