ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
Все статьи
СПИСОК РАСТЕНИЙ
МОРОЗНИК
КАВКАЗСКИЙ
<<--- --->>
МУХОМОР КРАСНЫЙ
МОРСКАЯ КАПУСТА (ЛАМИНАРИЯ
ЯПОНСКАЯ)
Морская капуста (ламинария) — крупная морская бурая водоросль,
слоевище которой состоит из лентообразной
гладкой или сетчато-морщинистой пластины 10-35
см ширины, длиной 1—13 м, в нижней части
переходящей в цилиндрический или
сдавленно-цилиндрический ствол длиной 50—100 см.
Слоевище (таллом) ее прикрепляется к каменистому
грунту сильно развитыми корнеобразными выростами
— ризоидами. Края пластин ровные или волнистые.
Всё растение пронизано слизистыми ходами и
лакунами. Пластина ежегодно разрушается, и новая
пластина отрастает от оставшегося стволика.
Продолжительность жизни ламинарии колеблется от
2 (Японское море) до 3—4 лет (северные моря) в
зависимости от климатических условий. Вместилища
спор (спорангии) созревают с июля по октябрь. Из
спор развиваются микроскопические женские или
мужские заростки, образующие половые клетки —
гаметы.
Лучшее время для заготовок — с июня по сентябрь.
Собирают корневища после шторма, в основном в
Белом море, вылавливая специальными
приспособлениями (шесты, длинные грабли) на
глубине 5—6 м. Очищают от посторонних примесей,
сушат на солнце. Высушенные слоевища крупно
дробят и помещают в картонные коробки или в
полотняные мешочки. Хранят в сухом месте до 3
лет. С 1 га морского «огорода» собирают до 100 т
зеленой массы. Заросли восстанавливаются через 2
года.
Растение содержит высокомолекулярные
полисахариды: ламинарий —до 21%, маннит—до 21%,
фруктозу —до 4%, альгиновую кислоту —до 25%,
значительное количество йода, большая часть
которого находится в виде йодидов (40-90%) и
йодорганических соединений (дийодтирозин —
2,7-3%), витамины Вр Б2, В,., А, С, D, Е, бурый
пигмент, минеральные соли калия, натрия, магния,
брома, кобальта, йода, следы мышьяка и др.
Морская капуста давно применяется в медицине
восточных стран (Китая, Японии и др.) в качестве
общеукрепляющего средства при различных
заболеваниях. Ранее действие морской капусты
связывали только с наличием в ней органических
соединений йода, входящего в состав гормона
щитовидной железы и способствующего усилению
ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора,
кальция и железа, активирующего ряд ферментов.
Имеются указания, что под влиянием йода
уменьшается вязкость крови, понижаются тонус
сосудов и артериальное давление. Ламинария
уменьшает содержание холестерина в плазме,
задерживает развитие атеросклероза.
Морскую капусту применяют для лечения и
профилактики эндемического зоба, гипертиреоза,
легких форм базедовой болезни, при хронических и
острых энтероколитах, проктитах, в качестве
слабительного и послабляющего средства при
хроническом запоре. Ламинарию применяют как
антидотное средство при заболевании верхних
дыхательных путей у лиц, работающих с солями
бария, радионуклидами. Действующим началом
считают альгиновую кислоту, связывающую вредные
соединения. Применяют ламинарию в виде
ингаляции. Чайную ложку высушенной ламинарии
настаивают в течение часа в 200 мл воды,
ингаляции проводят по 5 мин, курс лечения
состоит из 10 сеансов. Морскую капусту применяют
с положительными результатами при подагре.
Содержащийся в морской капусте ламинарина
уменьшает количество митозов в клетках саркомы и
тормозит ее развитие. При назначении морской
капусты с лечебной и профилактической целью
учитывают физиологическую потребность организма
в йоде и не превышают ее.
Порошок морской капусты, представляющий из себя
кожистые пластинки зеленовато-бурого цвета,
нередко с белесоватым налетом
(выкристаллизовавшийся маннит), со своеобразным
запахом и слегка солоноватым вкусом, назначают
по 1/2 чайной ложки в день. Курс лечения 15-30
дней. Принимают на ночь, взболтав порошок в
воде.
В целях профилактики эндемического зоба морскую
капусту назначают из расчета 1 ч. л. порошка на
неделю, что соответствует примерно 500-200 мкг
йода. При ожирении, сопровождающемся повышенным
аппетитом, морскую капусту заливают холодной
водой на сутки, после чего эту воду по 1—2
глотка пьют для утоления чувства голода.
Противопоказания. Противопоказаниями к
применению морской капусты служат нефрит,
геморрагический диатез, крапивница,
беременность, фурункулез и другие заболевания,
при которых противопоказаны препараты йода. При
длительном применении морской капусты необходимо
учитывать возможность развития йодизма.
|