|
Количество соли в некоторых соусах песто увеличилась, несмотря на призывы к снижению ее содержания.
Группа экспертов и британских ученых из организации "Согласованных действий относительно соли и здоровья" заявили, что органическое песто Sacla и итальянское классическое песто N1 содержат больше соли на порцию, чем бургер
из МакДональдс.
В организации отметили, что ни один из соусов, который проверили, в том числе производства Sainsbury's и Tesco, нельзя было бы назвать полезным.
В компании Sacla заявляли, что их продукты можно употреблять во время диеты.
Эксперты утверждают, что количество соли в обоих соусах Sacla увеличилось, если сравнивать с последним тестированием в 2009-м году. Теперь они содержат более 1,5 грамма соли на 47,5 грамм порции.
В других соусах песто Napolina, Gino D'Acampo количество соли превышало 2 грамма на 100 грамм
продукта.
В соусах Tesco, Aldi, Italian Pesto Rosso и в соусе от Джейми Оливера нашли менее одного грамма соли на 100 г порции.
Диетолог Сара Олдертон отметила: "Песто является продуктом повседневного потребления, который едят взрослые и дети, но люди, возможно, не осознают, насколько он может быть соленым".
Госпожа Олдертон подчеркнула, что ни один из продуктов, который протестировала организация, нельзя назвать здоровым. Поэтому она советует употреблять песто меньше или пытаться использовать другие соусы для макаронных изделий, в которых меньше соли и жира.
Пресс-секретарь Sacla сказала: "Мы упорно работаем над созданием настоящей
итальянской продукции, которая является качественной и безопасной для
употребления".
Из чего делают соус песто?
В его состав входит генуэзский базилик, лигурийское оливковое масло,
чеснок, итальянские кедровые орехи,
сыр пармезан,
сыр пекорино, соль грубого помола.
Диетолог Элисон Тедстоун отмечает: "Многие популярные продукты могут содержать неожиданное количество соли". Он отметил, что потребление соли сократилось на 11%, однако производителям не стоит пренебрегать этим
вопросом.
Популярные статьи:
Выставка Кулаковского во Львовском этнографическом музее
Что будет есть человечество
Опера "Собачье сердце" - в Лондоне
Экзотический товар на рынке ЕС
Уроженка Бердянска в фильме про Бонда
|
