Как сохранить срезанные розы

Существует статистика, что только в одной Германии ежегодно 280 миллионов срезанных роз увядает преждевременно. Всем известно неприятное ощущение, когда подаренные от чистого сердца цветы вместо того, чтобы радовать хозяйку, понуро опускают голову, как только их поставят в вазу.

Уже более пяти лет биологи НИИ города Гайзенгейм работают над тем, чтобы можно было заказать цветы, букеты из любимых роз, которые оставались бы свежими как можно дольше. Конечно, это мечта каждого владельца цветочного магазина, каждого флориста и покупателя - уметь распознать, будет стоять роза долго или нет. Как внимательно ни приглядывайся, по внешнему виду цветов невозможно определить, увянут они за неделю, за две или за несколько дней.

В лабораторных условиях кондицию растений проверяли с различными физическими параметрами. Однако последствия тоже были неудовлетворительны. Впервые попытались применить ультразвуковую технику. Каким было удивление, когда установили, что королева цветов разговаривает. Точнее, зовет на помощь. Этот феномен назвали "крик розы". На человеческий он совсем не похож и просто услышать его невозможно. Глухой и короткий «крик» розы напоминает хлопанье бутылки пива при открывании, но в ультразвуковом диапазоне. Если во время транспортировки цветам не хватает воды или она недостаточно чистая, капилляры стеблей закупориваются. В эти полости пытается попасть воздух, который и вызывает характерный звук. Чем чаще регистрируют его ультразвуковые сенсоры, тем громче роза словно предупреждает: «Внимание! Сбои в системе водоснабжения!» Но, в определенной степени, это хороший знак, потому что такой цветок еще активен. Молчат или полностью здоровые розы, или те, у которых уже нет сил бороться.

Лаборатория института в Гайзенгейме напоминает цветочный рынок. В пробирках красные, белые, желтые розы разных размеров и видов. На чувствительном месте стеблей - примерно два сантиметра от головки - содержатся сенсоры. От каждого идет кабель к компьютеру. По графикам на экранах ученые видят, какие розы здоровые, каким плохо, а некоторым осталось совсем недолго жить. Проблема заключается в том, что для окончательного приговора ученым потребовалось целых два дня наблюдений.

Чтобы получить нужную информацию раньше, розам создают стрессовые условия. На три часа вынимают из воды и смотрят, как функционируют ее защитные механизмы. Здоровые растения, оказавшись снова в воде, сразу же замолкают. Далее кричат те, в которых часть капилляров повреждена. Анализируя эти акустические сигналы, ученые пытаются спрогнозировать, сколько еще продержится такая роза. Некоторые сорта оказываются устойчивыми к стрессу. Это значит, что они лучше переносить длительные перевозки. У других видов капиллярная система сильно уязвима, и это тоже должны учитывать те, кто выращивает цветы на продажу.

Владельцы плантаций роз в Европе и Африке, фирмы, торгующие цветами во всем мире, очень заинтересованы в выводах гайзенгеймских специалистов. Конкуренция на рынке жесткая, цены падают, и гарантированно качественный товар наверняка будет давать большую прибыль. А пока опыты продолжаются, вот несколько советов покупателям. Существует целый ряд рекомендаций, что нужно делать, чтобы розы в вазе стояли дольше: от добавления в воду аспирина до подмешивания сахара. Все эти домашние средства ничего не дают, скорее, даже вредят цветам. Лучше заверните концы роз во влажную тряпку, когда принесете домой, или когда это сделает служба доставки http://valentaflowers.ru. Хорошо вымойте вазу, в которой они будут стоять. Оторвите нижние листья и вкось подрежьте стебли. Меняйте воду каждые два дня. А еще не забывайте: не только вы испытываете чувства, когда дарите или получаете розы. Они цветам тоже присущи.